TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Franco Colapinto
  • Juicio político a Makintach
  • Dólar hoy
  • Superclásico
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaTendencias

    Para qué sirve poner hojas de laurel en la parrilla mientras cocinás el asado

    Conocé cuáles son los beneficios de hacer esto y también, las precauciones que se deben tener para no arruinar tus platos.

    08 de octubre 2025, 13:23hs
    Para qué sirve aplicar esto en tus asados y cuáles son los beneficios. (Imagen ilustrativa generada con IA)
    Para qué sirve aplicar esto en tus asados y cuáles son los beneficios. (Imagen ilustrativa generada con IA)
    Compartir

    Cuando se trata de preparar un asado, se adoptan trucos y métodos para mejorar el gusto de la carne y disfrutar de un buen plato. Entre ellos, se destaca uno que poco a poco ganó terreno: poner hojas de laurel en la parrilla.

    Este truco hace que las hojas del laurel aporten un aroma único y un sabor especial cuando se coloca sobre las brasas o directamente sobre la parrilla.

    Leé también: Pocos lo saben: para qué sirve frotar un diente de ajo en la parrilla antes del asado

    El secreto de este truco está en el humo. Cuando las hojas de laurel se calientan, liberan aceites esenciales que perfuman la carne y el ambiente. El resultado es un asado con un toque aromático, diferente y tentador.

    Además, el laurel ayuda a neutralizar olores fuertes y aporta una nota fresca que realza el sabor de los cortes. Por otro lado, funciona como un repelente de insectos que pueden molestarte mientras preparás el asado.

    El laurel tiene numerosas propiedades que le dan un toque distinto a tus platos. (Foto: Gemini)
    El laurel tiene numerosas propiedades que le dan un toque distinto a tus platos. (Foto: Gemini)

    Cómo aplicar el laurel en la parrilla

    El truco es sencillo, ya que consiste en poner algunas hojas de laurel sobre las brasas o sobre la rejilla, cerca de la carne. Cuando el calor va quemando las hojas, el humo impregna los cortes con su aroma.

    Sin embargo, se debe tener precaución a la hora de aplicarlo, ya que el exceso de hojas puede arruinar la comida.

    Leé también: Hervir hojas de menta en casa: cuáles son sus beneficios y por qué lo recomiendan

    Si tenés una parrilla común, podés usar de dos a cuatro hojas de laurel secas o entre tres y cinco frescas.

    En cambio, si tenés una parrilla grande o un asado para más de 10 personas, podés usar entre 6 y 8 hojas en diferentes sectores de la rejilla.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Damián Betular, chef: “Con este truco de mi mamá, el puré de papa queda como una nube”

    2

    Muffins de zanahoria en licuadora: sin harina, sin azúcar y listos en pocos minutos

    3

    Ni chimichurri ni ajo: el truco de un experto para cocinar la entraña a la parrilla y que salga perfecta

    4

    Adiós a la sartén: cómo hacer omelette fácil y en 2 minutos

    5

    Qué es el pollo Nashville, la receta que nació de una infidelidad

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    asadoparrillatrucoTNS

    Más sobre Cocina

    Adiós al chimichurri: receta de una salsa con ciruela que va muy bien con el chorizo (Foto: Gemini)

    Adiós al chimichurri: receta de una salsa con ciruela que va muy bien con el chorizo

    El kéfir es fácil de preparar en casa. (Foto: Chat GPT)

    Cómo preparar el “oro blanco” en casa, un alimento fermentado para sumar a tu dieta

    Encarna, abuela cocinera: “Para que la tortilla de papa quede rica hay que rehogar dos cebollas”. (Fotos: Imagen ilustrativa generada con IA// Instagram - recetasyayaencarnaa)

    Encarna, abuela cocinera: “Para que la tortilla de papa quede rica hay que rehogar dos cebollas”

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • La moda de la icónica Isabel II se exhibirá en el Palacio de Buckingham
    • Fotografiada por un argentino, Millie Bobby Brown protagoniza su primera tapa para el Vogue inglés
    • Jacob Elordi en su mejor momento: sumó una nueva campaña internacional a su carrera en la moda
    • ChatGPT Atlas: trucos para el navegador de OpenAI que brillan por su ausencia en Chrome

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit