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    La Rural 2025: gastronomía, charlas y experiencias con sabor local en la gran fiesta del campo argentino

    Del 17 al 27 de julio, la Exposición Rural de Palermo vuelve con una agenda recargada de sabores, charlas, lanzamientos de productos y propuestas interactivas para toda la familia.

    18 de julio 2025, 09:21hs
    La Expo Rural se realizará de 17 al 27 de julio. (Foto: La Rural)
    La Expo Rural se realizará de 17 al 27 de julio. (Foto: La Rural)
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    Del 17 al 27 de julio, vuelve una de las citas más esperadas del calendario porteño: la 137° Exposición Rural de Palermo, que reúne a productores agropecuarios, empresas, cocineros y visitantes en un clásico cruce entre lo rural y lo urbano. La muestra —que se realiza en La Rural, Av. Sarmiento 2704— combina tradición e innovación en un evento que este año apuesta fuerte por la experiencia gastronómica, la sustentabilidad y el entretenimiento para toda la familia.

    En este contexto, la Dirección General de Desarrollo Gastronómico de la Ciudad de Buenos Aires organiza un atractivo ciclo de 13 charlas gratuitas en su stand, con degustaciones y relatos de primera mano de cocineros, productores y emprendedores. La programación, que se lleva a cabo todos los días a las 16 (y sábados también a las 15), incluye desde pastelería artesanal hasta fermentos, conservas, panadería, hongos y chocolates impresos en 3D.

    Entre los participantes figuran referentes como Atelier Fuerza, Cumbres Chocolates, Crudencio, La China Cocina, Don Pacho, La Giralda y más. También habrá espacio para la presentación del libro Guía no definitiva del morfi porteño y charlas sobre íconos de la cocina local como la pizza y el dulce de leche. La propuesta busca generar un espacio de diálogo entre quienes hacen y quienes disfrutan la gastronomía, en un formato interactivo y amigable.

    Dos stands con historia y experiencias para toda la familia

    CAGNOLI

    Uno de los stands más tentadores será sin duda el de Cagnoli, la histórica empresa de Tandil especializada en embutidos secos. Este año, quienes recorran la muestra podrán probar sus cuatro recetas originales Pedro Cagnoli Fundador: chorizo casero, salame picado fino, salame picado grueso y fuet con emplume, productos que solo se consiguen en Tandil y que llegan en exclusiva a La Rural.

    La marca también presentará su nuevo salamín picado fino especiado, que se suma a su línea de sabores innovadores junto al salamín ahumado y picante. Cagnoli, que recientemente inauguró su nueva planta de desposte, se posiciona como el cuarto mayor procesador de cerdo del país, con una clara apuesta por la trazabilidad, el desarrollo regional y la calidad de origen. Junto a otras dos familias de tradición agropecuaria en Tandil, integran UNIPORC, un sistema asociativo que ya cuenta con 3.000 madres y proyecta duplicar su capacidad a corto plazo.

    NESTLÉ

    Otro de los grandes protagonistas será el stand de Nestlé Argentina, que participa por tercer año consecutivo con un espacio versátil e interactivo bajo el concepto “Más Nestlé para vos, más para el planeta”. Pensado como una experiencia educativa y lúdica, el stand invita a grandes y chicos a aprender, jugar y participar por premios diarios.

    Cada marca del portafolio de Nestlé tiene su propia propuesta:

    • NIDO® invita a colorear etiquetas y reutilizar las latas como envases posconsumo.
    • NESCAFÉ® propone una trivia sobre tipos de café, hábitos y sustentabilidad.
    • NESCAFÉ® Dolce Gusto® ofrece juegos para conocer sus sabores y el programa de reciclaje.
    • Purina® presenta un quiz sobre tenencia responsable de mascotas y su iniciativa Purina Recicla.
    • Nesquik® suma ritmo y diversión con un challenge de baile junto a Quicky, su icónico conejo.
    • KitKat® ofrece un espacio de relax inspirado en el concepto Have a Break.

    Además, el stand dictará talleres sobre reciclaje y separación de residuos, y promoverá prácticas responsables como parte de su compromiso con la sustentabilidad. Nestlé apunta a alcanzar cero emisiones netas para 2050 y que el 95% de sus envases plásticos sean reciclables en 2025, todo enmarcado dentro de su estrategia de Creación de Valor Compartido, que busca un impacto positivo en personas, comunidades y el planeta.

    Información útil

    📍 Dónde: La Rural (Av. Sarmiento 2704, CABA);

    🕘 Cuándo: del 17 al 27 de julio, de 9 a 20;

    🎟️ Entrada: entre $7.000 y $8.000; menores de 12 años entran gratis.

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