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    Cinco consejos para elegir las mejores frutillas en la verdulería

    Lo necesario para tener la mejor versión de estas fruta.

    21 de octubre 2024, 09:35hs
    Receta fácil de mermelada de frutilla casera / Fuente: Unsplash
    Receta fácil de mermelada de frutilla casera / Fuente: Unsplash
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    Cuando llega la temporada de frutillas, es difícil resistirse a su color vibrante y sabor refrescante. Esta fruta, tan versátil en la cocina, se disfruta tanto en recetas dulces como saladas, pero es fundamental elegir las mejores al momento de comprarlas.

    Las frutillas son delicadas y requieren atención especial para garantizar su frescura y sabor. Además, al seleccionarlas bien, no solo mejorarás el resultado de tus platos, sino que también asegurarás un mayor tiempo de conservación.

    Leé también: Tres postres fáciles para aprovechar la temporada de frutillas

    Para asegurarte de llevar las frutillas más frescas y sabrosas de la verdulería a casa, hay algunos aspectos que deberías considerar antes de comprarlas. Desde el color y el aroma hasta la textura de la fruta, cada detalle puede hacer la diferencia entre unas frutillas jugosas y otras que se echan a perder rápidamente.

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    Tips para elegir las mejores frutillas en la verdulería

    • Color uniforme: buscá frutillas de un rojo intenso y brillante, sin partes verdes o blancas. Esto es señal de que están maduras y listas para comer. Evitá las que presenten un color apagado o manchas oscuras, ya que pueden estar pasadas o dañadas.
    • Aroma dulce: una frutilla madura desprende un aroma dulce y agradable. Si no huelen a nada, probablemente no están en su punto. Cuanto más pronunciado sea el olor, mayor será su sabor.
    • Textura firme: tomalas suavemente entre los dedos. Deben sentirse firmes, pero no duras. Las frutillas demasiado blandas pueden estar en proceso de descomposición.
    • Tamaño no siempre importa: aunque las frutillas grandes son llamativas, no siempre son las más sabrosas. A veces, las más pequeñas y medianas concentran más sabor.
    • Revisar las hojas: las hojas verdes en la parte superior deben estar frescas y de un color vibrante. Si están secas o marchitas, es probable que la frutilla ya haya comenzado a perder frescura.

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