TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Sesiones extraordinarias
  • CGT
  • Dólar hoy
  • Superclásico
  • Copa Argentina
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaGastronomía

    Bariloche se convierte en la capital gastronómica del país con BALC 2025

    Del 6 al 13 de octubre, la ciudad más emblemática de la Patagonia reúne a chefs de renombre, productores de todo el país y visitantes de todas partes en un festival único que celebra los sabores, la cultura y la identidad del sur argentino.

    05 de octubre 2025, 21:47hs
    Bariloche se convierte en la capital gastronómica del país con BALC 2025
(Foto: BALC).
    Bariloche se convierte en la capital gastronómica del país con BALC 2025 (Foto: BALC).
    Compartir

    Del 6 al 13 de octubre, San Carlos de Bariloche volverá a transformarse en un imán para quienes buscan vivir experiencias gastronómicas únicas. Llega la 12ª edición de Bariloche a la Carta (BALC), un evento que no solo celebra lo mejor de la cocina patagónica, sino que se consolidó como una de las citas más esperadas del calendario turístico argentino.

    Durante una semana, la ciudad abre sus puertas para ofrecer una experiencia que combina paisajes imponentes, sabores auténticos y la creatividad de chefs de renombre nacional e internacional. Más de 80 restaurantes y bares presentan menús especiales a precios promocionales, mientras productores de toda la Patagonia acercan sus productos más destacados: vinos de altura, cervezas artesanales premiadas, sidras regionales, chocolates, frutas finas, quesos y ahumados que son orgullo de la región.

    Leé también: El mejor bar de Sudamérica está en Palermo y lo abrieron con 15.000 dólares

    “BALC comenzó como una plataforma para mostrar Bariloche al mundo a través de su cocina. Hoy es un faro gastronómico que convoca a cocineros, productores, turistas y residentes en un verdadero punto de encuentro”, resume Lucio Bellora, organizador del evento.

    Invitados que brillan en todo el país

    En esta edición, BALC contará con la presencia de cocineros invitados que representan lo mejor de la escena gastronómica argentina e internacional:

    ● Alejandro Feraud (ALO´S Bistró, Buenos Aires – The World’s 50 Best)

    ● Cons Cerezo (Quimera Bistró, Mendoza – recomendado Guía Michelin 2024 y 2025)

    ● Pablo Buzzo (Cervecería Patagonia, Bariloche y San Martín de los Andes)

    ● Gastón Trama (Ruda, Mendoza)

    ● Eudes Assis (Taioba, San Pablo, Brasil)

    ● Gisela Medina (Cocineros del Iberá, Corrientes)

    ● Martin Altamirano (La Torgnole, Córdoba)

    ● Edgar Kuda (Yuzu Izakaya, Buenos Aires)

    ● Ramiro Ferreri (Hotel Catedral)

    Una selección diversa que permitirá viajar con los sentidos desde la cordillera hasta el litoral, pasando por sabores mediterráneos, amazónicos y urbanos.

    Leé también: El boom del café peruano, la joya oculta que conquista la Argentina: calidad, agricultura familiar y orgánica

    Un programa que despierta todos los sentidos

    El itinerario es amplio y tentador: clases magistrales, cenas pop-up exclusivas con menús irrepetibles, degustaciones de vinos, cervezas y sidras locales, y actividades para toda la familia, incluyendo propuestas para niños y opciones para celíacos, vegetarianos y veganos.

    La gran feria en el corazón de la ciudad

    El momento más esperado llegará del 10 al 12 de octubre con la Feria Gastronómica en el Centro Cívico. Más de 200 productores y emprendedores transformarán la plaza en un festival de aromas, música y cultura, donde los visitantes podrán descubrir en primera persona la riqueza de la producción patagónica.

    La Feria Gastronómica se lleva a cabo en el Centro Cívico de Bariloche (Foto: BALC)
    La Feria Gastronómica se lleva a cabo en el Centro Cívico de Bariloche (Foto: BALC)

    Además, el clásico Concurso del Mejor Plato convoca al público a elegir sus favoritos entre restaurantes y propuestas de la feria, un juego que despierta pasiones y pone en valor la identidad culinaria local.

    Una experiencia completa en destino

    Con la tarjeta BALC, los visitantes acceden a descuentos en gastronomía y hotelería, lo que convierte la semana en una oportunidad perfecta para disfrutar Bariloche en primavera: lago, montaña, paseos al aire libre y, sobre todo, una ciudad que se reafirma como la capital gastronómica del sur argentino.

    Leé también: Ni negro, ni flat white: cuál es el café favorito de los argentinos

    Organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) con el apoyo de EMPROTUR, la provincia de Río Negro y la Municipalidad, BALC no es solo un evento: es una invitación a viajar, descubrir y dejarse sorprender por el sur más sabroso de la Argentina.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Budín de limón saludable en la licuadora: sin harina, sin azúcar y listo en pocos minutos

    2

    Muffins de banana en licuadora: sin harina, sin azúcar y listos en pocos minutos

    3

    Ni ajo ni chimichurri: el truco que usan los chefs para que el asado a la parrilla salga más jugoso y tierno

    4

    Elba Rodríguez, ganadora de Masterchef: “Esto levanta el sabor a full del pollo al horno”

    5

    Cómo preparar un postre de limón muy fácil y riquísimo: lleva solo dos ingredientes

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    BarilocheTNS

    Más sobre Cocina

    Una receta de muffins de banana fácil de hacer en casa. (Foto: Imagen generada con Inteligencia Artificial Gemini de Google)

    Muffins de banana en licuadora: sin harina, sin azúcar y listos en pocos minutos

    Ni ajo ni chimichurri: el truco que usan los chefs para que el asado a la parrilla salga más jugoso y tierno (Foto: Freepik).

    Ni ajo ni chimichurri: el truco que usan los chefs para que el asado a la parrilla salga más jugoso y tierno

    El postre tiene una textura similar a la del mousse, bien suave.

    Cómo preparar un postre de limón muy fácil y riquísimo: lleva solo dos ingredientes

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • El CEO de JP Morgan elogió la gestión de Milei y aseguró: “Quizás no necesite un préstamo bancario”
    • Se conoció la frase con la que Enzo Fernández le habría pedido a Valu Cervantes que renuncie a “MasterChef”
    • Pedirán extender la prisión preventiva del asesino serial de Jujuy para identificar dos perfiles de ADN
    • Conmoción en Córdoba: un hombre empujó a un policía desde tres metros de altura para evitar ser detenido

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit