Por tercer año consecutivo, Mendoza se quedó con el título a la mejor hamburguesa del país en la Competencia Federal de Burgerpalusa. En esta edición, la ganadora fue Pretextos, que se impuso con su propuesta “Sweet Bet” frente a más de un centenar de competidores de distintos puntos del país.
El evento se realizó en Palermo el pasado domingo y reunió a más de 13.600 personas durante dos jornadas en las que se vendieron alrededor de 30.000 hamburguesas. De las 115 postuladas a principios de año, 35 llegaron a la etapa de preselección a cargo de Rodo Cámara, creador del certamen, y solo ocho lograron un lugar en la gran final.
La receta ganadora
La “Sweet Bet” conquistó al jurado con una combinación simple y precisa: smash simple, queso cheddar, cebollas salteadas y honey mustard en pan golden Kalis.
La propuesta mendocina superó a las de Chango Street Food (Chaco), Prime Burger (Córdoba), Roses (Rosario, Santa Fe), Detroit (Mar del Plata), Xandar (San Luis), Roro Paps (Santa Cruz) y Burger 71 (Chubut).
El reconocimiento incluyó un trofeo, equipamiento gastronómico y $2 millones en papas fritas de McCain, además del prestigio de quedar en lo más alto del podio nacional.
Con este triunfo, la provincia reafirma su liderazgo en el circuito gourmet. En 2023, el galardón fue para Burgang, mientras que en 2024 se impuso Smashclub. Ahora el premio se lo quedó Pretextos, nacida en el Este provincial y con locales en San Martín y en Ciudad de Mendoza.
La elección estuvo a cargo de un panel integrado por referentes nacionales e internacionales. Entre los jurados destacados se encontraban George Motz, considerado el gurú mundial de las hamburguesas, y Joe Burger Challenge, influencer gastronómico reconocido en España, además de referentes locales del circuito gourmet argentino.
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El Burgerpalusa también incluyó una competencia internacional. Allí se destacaron Burger Tour Brasil, con su “Double Trouble”, y Burger Boy de Perú, con su “Kauboi-san”, reconocidos por el jurado y el público respectivamente.
