Ubicada en Alsina 2351, La Cantina de IMPSA forma parte del histórico club IMPSA, fundado en 1907 por Enrique Epaminondas Pescarmona. Desde entonces, se convirtió en punto de encuentro de generaciones de socios y vecinos que buscan una experiencia auténtica y sin pretensiones.
IMPSA (Industrias Metalúrgicas Pescarmona) es una empresa argentina con más de un siglo de historia, que en la década de 1990 se consolidó como una de las multinacionales locales más importantes, con plantas en Brasil, Malasia y Asia. A lo largo de los años, fundó clubes, cantinas y espacios para su personal, muchos de los cuales trascendieron su función original y se convirtieron en íconos sociales y culturales de Mendoza.
Aunque el menú de La Cantina de IMPSA no es extenso, cada plato refleja sabor y calidad. Las milanesas y las pastas caseras son infaltables, pero quienes buscan algo distinto pueden optar por la tabla de entraña, el matambre de cerdo a la pizza o los chorizos a la pomarola, la especialidad de la casa. Las comidas siempre vienen con guarniciones generosas: papas, camote, ensalada mixta y arroz frío, asegurando que nadie se quede con hambre.
Los lomos de ternera a la parrilla son otra estrella del menú. Servidos con papas rústicas y un buen vino —imprescindible en cualquier mesa de la cantina— resultan perfectos para compartir. Para los más tradicionales, también está la opción de acompañar los platos con un clásico pingüino y sifón de soda.
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Con más de 20 años de trayectoria, la cantina ha sabido mantenerse fiel a sus raíces, siempre con las puertas abiertas para quienes buscan comida reconfortante en un ambiente sencillo y familiar. Su bullicio característico y la atención cercana hacen que cada visita sea una experiencia única.
En días especiales, como los feriados patrios, La Cantina de IMPSA prepara platos criollos en tamaño XXL, pensados para compartir en familia o con amigos, reviviendo la tradición de comer juntos sin formalidades y asegurando que nadie quede afuera.
La cantina abre de martes a domingo, desde las 19 horas entre semana y al mediodía los domingos. Con su estilo de bodegón, historia y ambiente descontracturado, se consolida como una parada obligada para quienes quieren vivir Mendoza de manera auténtica.
