Este fin de semana, Buenos Aires se vuelve a vestir de azul, blanco y rojo para celebrar el Día Nacional de Francia con una nueva edición de la Feria Francesa. ¡Viva la revolución y los macarons!
Organizada por la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, Lucullus, el evento se llevará a cabo el sábado 12 y domingo 13 de julio, de 11 a 18.30, en Plaza Francia, Recoleta. La entrada es libre y gratuita, y en caso de lluvia, se postergará para la semana siguiente.
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Durante estos dos días, los visitantes podrán disfrutar de más de 200 delicias típicas de la cocina francesa, ofrecidas por emprendimientos locales. Desde platos salados y dulces hasta panes, quesos y embutidos, la feria promete ser un verdadero festín para los amantes de la gastronomía.
Entre las propuestas destacadas, Darton Cuisine ofrecerá empanadas de boeuf bourguignon y ratatouille (apta para veganos), mientras que Oh la Sopa! propondrá sopas reconfortantes como la soupe à l’oignon o la vichyssoise.
Jimena Fuster deleitará con su pastelería de tentación de chocolate, bordaloue de peras, alfajor de pistacho y frambuesa, cookies de chocolate y nuez, chocolate blanco y pistacho, y su clásico cake de pistacho.
Laban sumará sus macarones helados de pistacho, de vainilla y toffee salado, de frambuesa y mascarpone, y de cookiesand cream, además de macarons de sabores variados, mientras que Choux Eclairs deleitará con sus famosas piezas de masa bomba y sabrosos rellenos tratadas como pequeñas obras de arte.
Un evento para toda la familia
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con una programación cultural variada. Habrá clases magistrales de cocina, actividades para toda la familia y música en vivo con un repertorio francés.
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Entre los artistas invitados se encuentran Nana, con su estilo lírico y expresivo, y Ohlala Virginie, quien ofrecerá un recital lleno de sabor y humor.
La feria, que se ha convertido en un clásico de la agenda porteña, busca promover el savoir-faire galo a través de experiencias gastronómicas abiertas al público.
Lucullus, fundada en 2010, reúne a chefs y cocineros franceses y francófonos radicados en Argentina, trabajando para difundir la riqueza de esta tradición culinaria en el país.
Un paseo por los sabores de Francia
Entre los stands confirmados, se encuentran:
- Almacén 1249
- Cheese Market
- Choux Éclairs
- Cinna Roll
- Cocu
- Compañía de Chocolate
- Darton
- Fermier
- French Cookie
- Gontran Cherrier
- Hongos Porto
- Jérôme Mathe
- Jimena Fuster
- Kakawa
- L’Épi
- La Esperanza
- Laban
- Las Dinas
- Le Troquet d’Henri
- Les Croquants
- Mauricio Asta
- Mauris Mousse
- Merci
- Raclette
- Oh la Sopa
- Topinambour
- Uria Raclette.
Todo lo que hay que saber sobre la Feria Francesa
Dirección: Plaza Francia (Avenida del Libertador 1400), Recoleta.
Días: sábado 12 y domingo 13 de julio.
Horarios:de 11 a 18.30 h.
