En pleno centro de Villa Carlos Paz, justo frente a la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, una antigua casona es la sede de un restaurante que ofrece platos típicos y con los años se convirtió en uno de los locales gastronómicos más visitados de la región.
Villa Carlos Paz, provincia de Córdoba, se sabe que es una de las ciudades turísticas más importantes del país, en donde el visitante no solo puede disfrutar de los paisajes y atractivos geográficos del lugar, sino también de todo lo que esto conlleva cuando la gente elige una opción para descansar y vacacionar.
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Entonces, se cotizan los teatros y las ofertas culturales de la zona, como también la buena gastronomía. Y si ésta viene con precios de bodegón, entonces mucho mejor. Eso es lo que ocurre en esta antigua casona que desde 1997 lleva un nombre que solamente se puede confundir con la ciudad en sí misma: Villapaz.
Un restaurante que funciona todo el año, por más que Villa Carlos Paz sea una localidad típicamente veraniega. Sin embargo, como también las sierras imponen su encanto en las otras tres estaciones del año, el turismo siempre está presente en esta zona cercana a la ciudad de Córdoba Capital (a poco menos de media hora de autopista).
Platos típicos y precios de bodegón, con las sierras de fondo
Con 27 años abierto al público (el local se inauguró el 10 de diciembre de 1997), Villapaz es uno de los restaurantes más recomendados a cualquier persona que vaya a pasar unos días a la ciudad cordobesa.
Según afirma en su propia página web, este lugar “se convirtió en un espacio gastronómico tradicional de Villa Carlos Paz… Y con orgullo y pasión seguimos abriendo las puertas de la antigua casona para ofrecerle a nuestros clientes una gastronomía tradicional y platos contemporáneos”.
El tradicionalismo tiene mucho que ver con el entorno y porque la estructura en la que funciona el restaurante conserva la arquitectura original propia de esta Villa que fue fundada por Carlos Nicandro Paz en 1913. De hecho, el salón principal del local gastronómico ofrece a los visitantes varias imágenes fotográficas que muestran la historia y la evolución de la ciudad.
Qué se puede comer en Villapaz
Ubicado en la avenida General Paz al 152, Villapaz tiene una carta amplia, con platos clásicos y también en el marco de una cocina más contemporánea. Resguardando la calidez en la atención, aun presentando un estilo más formal que un típico bodegón.
Sin embargo, cuando en el menú se aprecia la oferta del día o se recorren los precios de cada plato, la accesibilidad que éstos presentan, despiertan un interés extra y forman un combo perfecto: buena comida, buen lugar y buen precio.
Entre las promociones destacadas, está la suprema de pollo que viene acompañada por papas doré o una ensalada mixta, por solo 8400 pesos. La milanesa de ternera con la misma elección de guarnición cuesta $ 9900 y, en el mismo tono, un cuarto de pollo grillé con papas se puede comer a cambio de 9500 pesos.
En el rubro pastas, un plato de ñoquis al filetto cuesta 9500 pesos, en tanto que, con la misma salsa, pero tallarines, tienen un precio de $ 8500.
Los niños también su opción de menú infantil, en un combo que además del plato principal trae una bebida y un postre. Hay dos variantes: milanesitas de pollo con fritas, 13.900 pesos; y ñoquis o tallarines con salsa mixta, $ 12.900.
Y para recorrer el menú, más allá de las promociones destacadas, se puede comer a la carta una entrada, plato principal, postre y bebidas a elección. Y el costo, por tomar un ejemplo, sería:
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- Entrada: jamón crudo, $ 7800
- Plato principal: carré de cerdo Villapaz $ 12.900
- Postre: flan casero, 4.900
- Bebida: agua saborizada, 2700.
