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    El restaurante con los mejores ñoquis de remolacha y ricota está en una ciudad histórica

    Reconocido por su ambiente acogedor y su innovadora cocina, EL Aljibe Restaurante se destaca por ofrecer una experiencia gastronómica única, con platos que combinan tradición y creatividad.

    08 de enero 2025, 14:47hs
    Santa Fe, restaurante
    Ñoquis de remolacha del restaurante El Aljibe de Santa Fe. Foto: Instagram @elaljibesf.

    Ubicado en el corazón de Santa Fe Capital, El Aljibe Restaurante se ha consolidado como uno de los puntos gastronómicos más destacados de la ciudad. Conocido por su excelente propuesta culinaria, que combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo, este espacio ha capturado la atención de comensales locales y turistas.

    Su plato estrella, los ñoquis de remolacha y ricota, es una verdadera joya de la cocina santafesina que atrae a quienes buscan una experiencia única. El Aljibe Restaurante se encuentra en la calle Tucumán 2950 y cuenta con un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una comida en pareja o en familia.

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    Entre las razones que lo hacen reconocido se encuentran la calidad de sus preparaciones, la variedad en el menú y la esmerada atención del personal. Además, el restaurante ofrece opciones que se adaptan a diferentes preferencias alimenticias, como platos vegetarianos, veganos y sin gluten, lo que refuerza su compromiso con la inclusión gastronómica.

    Si bien los ñoquis de remolacha y ricota son la estrella indiscutida de su carta, El Aljibe también deleita con una amplia selección de pastas frescas, carnes asadas y opciones regionales. Estas preparaciones resaltan por su frescura y por el uso de ingredientes de alta calidad.

    Este restaurante de estilo tradicional se convirtió en uno de los puntos más destacados de la provincia.
    Este restaurante de estilo tradicional se convirtió en uno de los puntos más destacados de la provincia.

    En cuanto a los comentarios de los clientes, muchos destacan la autenticidad de los sabores y el cuidado en la presentación de los platos, aunque algunos mencionan que la calidad de la cocina puede ser inconsistente en ocasiones. En plataformas como Tripadvisor, el restaurante ostenta una calificación de 4.0 sobre 5, lo que lo posiciona entre los favoritos de los santafesinos.

    El Aljibe, uno de los restaurantes más destacados de Santa Fe Capital

    Actualmente, ocupa el quinto lugar de 185 restaurantes listados en la ciudad, un puesto que refleja la preferencia de quienes lo visitan. La relación precio-calidad también ha sido mencionada como un punto positivo, ya que ofrece una experiencia culinaria destacada a un costo accesible para el promedio local.

    El Aljibe abre sus puertas para almuerzos y cenas, con horarios de 11:30 a 14:00 y de 20:30 a 23:30. Este esquema permite a los comensales disfrutar de sus propuestas en momentos clave del día. Además de su atractiva oferta gastronómica, el restaurante cuenta con un encantador patio que crea un entorno ideal para degustar los platos al aire libre.

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    La gastronomía de Santa Fe se caracteriza por sus sabores únicos, con platos como la empanada santafesina y el tradicional pescado de río. Entre los restaurantes destacados de la ciudad también se encuentran aquellos que ofrecen menúes basados en estas delicias locales, consolidando a Santa Fe como un destino culinario imperdible. Además, la provincia es reconocida por su variedad de pescados, como el surubí y el dorado, que suelen ofrecerse como opciones a la parrilla o en guisos.

    Además de pastas, El Aljibe ofrece suculentos postres.
    Además de pastas, El Aljibe ofrece suculentos postres.

    Otro de los puntos fuertes de la región es la influencia europea en su cocina, con platos como las pastas caseras y el tradicional locro argentino, que a menudo forman parte de los menúes de celebraciones locales. También, no puede faltar el asado, un emblema nacional que en Santa Fe -ciudad con más de 450 años de historia- se prepara con técnicas que resaltan los sabores auténticos de la carne.

    En definitiva, este restaurante se presenta como una opción inmejorable para quienes desean explorar la gastronomía santafesina desde una perspectiva refinada. Su ubicación estratégica, la calidad de sus preparaciones y su destacada oferta de platos lo convierten en un imprescindible en el circuito gastronómico de la capital provincial.

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