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    La parrilla del sur del Conurbano del cocinero que atendió a Mick Jagger y a Madonna

    Con un menú de carnes seleccionadas y sabores únicos, el restaurante promete una propuesta de alta calidad.

    07 de noviembre 2024, 14:09hs
    El chef Gabriel Cicero tiene su propia parrilla en Bernal. (Foto: laconocidaparrilla).
    El chef Gabriel Cicero tiene su propia parrilla en Bernal. (Foto: laconocidaparrilla).

    En pleno corazón de Bernal, en la zona sur del Conurbano bonaerense, una nueva parrilla ha captado la atención de los amantes de la gastronomía argentina. Su nombre es “La Conocida” y tiene un chef de lujo: Gabriel Cicero, quien ha cocinado para figuras de la talla de Madonna, Mick Jagger y hasta Bill Gates. Con una trayectoria culinaria que incluye la atención a celebridades internacionales, Cicero decidió abrir este restaurante, donde aplica toda su experiencia en un ambiente cercano y acogedor.

    La Conocida se ubica en el barrio de Bernal, brindando un toque de sofisticación y sabor único a la zona. Ubicada en Zapiola 302, esquina Maipú, se hace fácil llegar para quienes deseen experimentar su propuesta. En un espacio íntimo y familiar, sin grandes lujos, la parrilla ofrece una experiencia que mezcla tradición y creatividad, donde el menú destaca por su variedad de carnes y preparaciones a la parrilla, con sabores que buscan sorprender a cada comensal.

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    El menú de La Conocida se basa en los clásicos de la parrilla argentina, pero con el toque distintivo de Cicero. Entre los platos más destacados se encuentran las empanadas fritas de cordero, la morcilla vasca y chinchulines. Para los amantes de los cortes de carne, el chef presenta opciones como el corte secreto y el tomahawk, ideal para compartir entre dos personas.

    ¿Cuánto cuesta comer en La Conocida, la parrilla del sur del Conurbano del cocinero que atendió a Mick Jagger y a Maddona?

    Estos platos principales son el corazón de la propuesta y reflejan la dedicación del chef para ofrecer carnes jugosas y bien sazonadas, utilizando hierbas frescas e incluso marinados con cítricos, para un sabor auténtico y diferente. Los precios de los platos en La Conocida reflejan la calidad de la experiencia. Los platos principales oscilan entre $16,500 y $28,500, una inversión que incluye no solo el sabor sino la exclusividad de ser atendido por un chef con una trayectoria notable.

    El tomahawk es una de las estrellas de la carta. (Foto: laconocidaparrilla).
    El tomahawk es una de las estrellas de la carta. (Foto: laconocidaparrilla).

    Para quienes deseen acompañar el plato principal con un postre, la opción favorita de los comensales es la banana frita a la parrilla, servida con helado, un toque dulce que cierra la experiencia a un precio de $5,900. Sin duda, es una combinación que deja satisfechos hasta a los paladares más exigentes.

    La atmósfera de La Conocida es cálida y acogedora. En un salón pequeño y sin grandes pretensiones, el ambiente resulta ideal para disfrutar de una comida tranquila y sin distracciones, donde los protagonistas son los sabores y la atención del chef. Al tratarse de un espacio reducido, se recomienda hacer una reserva previa para garantizar un lugar en esta exclusiva parrilla.

    "Asado del medio", uno de los cortes más solicitados de La Conocida. (Foto: laconocidaparrilla).
    "Asado del medio", uno de los cortes más solicitados de La Conocida. (Foto: laconocidaparrilla).

    Además, En La Conocida no se cobra cubierto, lo que aporta a la sencillez y accesibilidad de la experiencia, enfocada en la calidad más que en lo ostentoso. Sus horarios son de 12 a 16 los miércoles, jueves y domingo, mientras que viernes y sábado permanece abierto entre 12 y 23:30. Lunes y martes no abre sus puertas.

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    La influencia de Gabriel Cicero se siente en cada detalle del restaurante. Con una experiencia que abarca desde la atención a celebridades internacionales hasta su nueva propuesta en Bernal, el chef ha sabido trasladar su conocimiento y técnica a un menú que equilibra lo tradicional con un toque de originalidad. Cada plato parece llevar consigo la historia y la pasión de Cicero por la cocina, reflejando su dedicación en cada sabor.

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