El Almacén “4 Esquinas”, ubicado en el campo de Tandil, es un emblema de la tradición gastronómica y rural de la región. Fundado por la familia Somi-Bugna, esta pulpería se ha convertido en una parada obligatoria para quienes transitan por la ruta 74. Este camino no solo es el enlace entre las ciudades de Tandil y Mar del Plata, sino que también revela en cada parada un poco del espíritu rural argentino.
Este almacén del campo no solo ofrece a sus visitantes una experiencia única, invitándolos a sumergirse en la cultura del campo y disfrutar de productos que evocan el sabor auténtico de la región, sino que también abastece a una ciudad que ya es famosa por sus quesos con su tambo ovino.
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La particularidad de este almacén radica justamente en su tambo ovino, dedicado a la producción de leche de oveja. Un tambo de estas características permite la elaboración de productos lácteos específicos, como los quesos artesanales, que han ganado reconocimiento por sus cualidades nutricionales y su sabor distintivo.
La leche de oveja, base de estos quesos, es altamente valorada en el ámbito nutricional, ya que aporta calcio, proteínas de alta calidad y es más digestiva para muchas personas en comparación con otros lácteos. Este tipo de queso es además rico en ácidos grasos esenciales y vitaminas, lo cual lo convierte en un alimento recomendado dentro de una dieta balanceada.
“4 Esquinas” no se limita al queso, sino que ofrece una variedad de productos artesanales que incluyen dulces caseros y jabones hechos a mano, todos elaborados en su propio tambo. La filosofía del almacén es clara: cada producto lleva el sello de la producción artesanal, donde se prioriza la calidad y el respeto por los tiempos naturales, un enfoque que resalta en medio de un mercado cada vez más dominado por la producción masiva.
El espacio ha sido diseñado con una estética que transporta al visitante a las viejas pulperías del campo argentino. Con una ambientación de estilo gaucho y elementos rústicos, el almacén “4 Esquinas” ofrece un ambiente acogedor que evoca la simplicidad y el encanto del campo. Este entorno crea la atmósfera perfecta para disfrutar de los platos locales que sirven, los cuales han sido preparados con ingredientes de la zona, logrando una experiencia gastronómica completa.
4 esquinas, el almacén de campo con un tambo ovino que se convirtió en una parada estratégica en la ruta
La ubicación de este almacén en la ruta 74 (kilómetro 231 y Acceso Azucena) lo convierte en una parada estratégica tanto para los residentes locales como para los turistas que desean conectar con la esencia de Tandil y su tradición quesera. El éxito de “4 Esquinas” se debe, en gran parte, a su compromiso con la cultura local y su dedicación a preservar los métodos artesanales en la producción de cada uno de sus productos.
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En un país donde la cultura láctea tiene un rol fundamental en la alimentación, iniciativas como la de “4 Esquinas” no solo enriquecen la oferta gastronómica sino que también refuerzan la importancia de incluir lácteos de alta calidad en la dieta diaria. Estos productos aportan beneficios esenciales para la salud, desde mejorar la salud ósea hasta aportar nutrientes claves para el funcionamiento óptimo del organismo.
En conclusión, el Almacén “4 Esquinas” es mucho más que una simple tienda de campo; es un punto de encuentro entre el pasado y el presente de la tradición rural argentina. Desde sus quesos de oveja hasta sus dulces y jabones, cada producto es un reflejo de la pasión y el compromiso de la familia Somi-Bugna, quienes han logrado hacer de este rincón de Tandil un símbolo de la cultura y la gastronomía local.
