Del 1 al 7 de septiembre se realizará una nueva edición de la Bs As Cocktail Week, con entrada libre y gratuita en distintos puntos de la ciudad y el Gran Buenos Aires. El evento incluirá charlas, competencias, masterclasses y el esperado Bar Show en el Parque de la Innovación, en Nuñez.
La iniciativa es organizada por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO), con el objetivo de celebrar la coctelería en todas sus formas. Este año, el lema será “Buenos Aires, capital de la coctelería sustentable”.
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Durante siete días, bares porteños ofrecerán cócteles promocionales y experiencias especiales. Además, habrá jornadas con seis barras distintas que estarán presentes en el Parque de la Innovación con una propuesta de tragos, música al aire libre y capacitaciones abiertas.
La programación incluye actividades con referentes locales e internacionales, DJ sets al atardecer y espacios de formación gratuitos.
“Desde CABARCO estamos muy felices y comprometidos con la realización de una nueva edición de la Bs. As. Cocktail Week con una apuesta más grande. Es un momento muy complicado para la industria en el que tenemos que redoblar nuestros esfuerzos. El poder juntarnos para mostrar todo lo que tenemos para ofrecer marca la fuerza, compromiso y profesionalismo que tiene la coctelería argentina”, señaló Eduardo Demaestri, presidente de CABARCO.
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Por su parte, German Lacanna, director de la Bs As Cocktail Week, expresó: “Si queremos una industria más sustentable, más fuerte y más conectada con su tiempo, tenemos que generar espacios para aprender, para compartir, para encontrarnos y para abrir el juego. Eso es la Bs As Cocktail Week. Buenos Aires tiene talento, creatividad, identidad y una escena vibrante que solo necesita visibilidad y apoyo. Esta Cocktail Week es también una forma de posicionarnos en ese mapa global. Que el mundo empiece a ver todo lo que estamos haciendo acá”.
Todas las actividades de Bs As Cocktail Week 2025 son gratuitas y abiertas al público, tanto las charlas y masterclasses como los eventos de cierre al aire libre. Además, no se requiere inscripción previa.
DJ Sunset y los mejores cócteles
Cada jornada del lunes 1, martes 2 y miércoles 3 de septiembre tendrá como cierre un DJ Sunset y barras invitadas en el tradicional Bar Show en el Parque de la Innovación. Durante los tres días, los bares ofrecerán sus mejores cócteles en un ambiente relajado, festivo, al aire libre y con buena música.
Los bares que estarán presentes en el Parque de la Innovación son:
Día 1 – Lunes 1 de septiembre
- 878
- Absenta
- Al Fondo
- Brukbar
- Chinto
- Poeta Café
Día 2 – Martes 2 de septiembre
- BASA
- Danzon
- Korova
- Thames
- Airport
- Franks
Día 3 – Miércoles 3 de septiembre
- Malasangre
- Rey de Copas
- Tres Monos
- Verne
- Olimpo
- Uni Soju Bar
Premios a la coctelería argentina
A todas las actividades mencionadas, se suma un acontecimiento imperdible. En el marco de la Bs As Cocktail Week se realizará una nueva edición de The Cocktail Bar Awards, con categorías renovadas y votación de bares afiliados a CABARCO junto a jurados de prensa.
Los premios evaluarán aspectos de la coctelería contemporánea más allá del producto final, como prácticas ambientales, vínculo con la comunidad, representación de marca, innovación y gestión.
“Buscamos la transparencia máxima en estos premios e ir más allá: galardonar el talento, la creatividad y la actitud. Los bares generan un impacto en su comunidad y es fundamental el compromiso”, destacó Adriano Marcellino, director de The Cocktail Bar Awards.
Una semana de promociones especiales en bares
Durante la semana promocional, los bares de CABA, Gran Buenos Aires y La Plata que participan en la Bs As Cocktail Week ofrecerán dos cócteles especiales a precio reducido. Uno de ellos será sin alcohol, en línea con la promoción del consumo responsable.
La consigna de esta edición apunta a la sustentabilidad. Las propuestas deberán cumplir con alguno de los siguientes criterios: uso de ingredientes de estación y cercanía, aprovechamiento de descartes, reducción de residuos, decoración comestible o elaboración con bajo o nulo contenido alcohólico.
La convocatoria incluye a la mayoría de bares de la ciudad y del Gran Buenos Aires, que también sumarán de manera espontánea catas, encuentros y experiencias propias para acompañar la Bs As Cocktail Week 2025.
