Un bar ubicado en el corazón de Palermo acaba de ser seleccionado entre los 10 mejores del mundo, según un prestigioso ranking internacional elaborado por la revista Time Out. Compartiendo podio con espacios de ciudades como Londres, Tokio, París y Nueva York, Updown se destaca por su original ambientación, su coctelería creativa y su experiencia inmersiva.
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Un túnel neoyorquino en Buenos Aires
La entrada sorprende: molinetes, graffitis, sonido envolvente de trenes y una ambientación que simula con gran detalle los túneles del subte neoyorquino. El bar —de estilo subterráneo— invita a los visitantes a vivir una noche distinta, donde cada rincón está diseñado para generar impacto visual y sensorial.
Con una estética que combina lo urbano y lo sofisticado, la propuesta remite al Bronx, pero también a la cultura pop neoyorquina. No es solo un bar: es un espacio pensado para quienes buscan una experiencia completa.
Gastronomía con acento global
La carta de Updown también está en sintonía con la ambientación. Los platos fusionan sabores internacionales y están inspirados en distintos barrios de Nueva York, como Chinatown, Little Italy, el West Village o el Meatpacking District. Desde hamburguesas hasta opciones más elaboradas, la cocina apunta a un público amplio, tanto local como turístico.
La coctelería, por su parte, propone tragos que homenajean a figuras como Andy Warhol, Yoko Ono, David Bowie o Britney Spears, combinando ingredientes seleccionados con nombres que despiertan curiosidad.
Updown también se destaca por su propuesta musical, con una curaduría centrada en el hip hop, el R&B y la electrónica. Hay DJ sets, eventos temáticos y una atmósfera que apunta a un público diverso, joven y curioso.
El reconocimiento internacional
En 2023, Updown ya había aparecido en el ranking Top 500 Bars. Pero ahora, al quedar en el puesto número 8 del nuevo listado global, entra en la élite de los bares más destacados del planeta.
Este reconocimiento no solo reafirma el lugar de Buenos Aires como una ciudad con vida nocturna de nivel internacional, sino que también muestra cómo el diseño, la creatividad y el foco en la experiencia pueden convertir a un bar en un destino en sí mismo.
Los 10 mejores bares del mundo según Time Out
Este es el top ten según la revista internacional (y un resumen de sus consideraciones):
1. Trisha’s, Londres. Desde Anthony Bourdain hasta Amy Winehouse visitaron este bar nocturno para socios, que tiene un toque de Buenos Muchachos y mucho de Soho. Con un sótano con ambiente italiano, que incluye la icónica cocina casera de incluyendo a la Trisha Bergonzi.
2. Fréquence, París. En Fréquence hay una colección de vinilos con onda y una carta de creaciones de bebidas inspiradas en sabores japoneses.
3. La Casa de las Máquinas, Ciudad del Cabo. Los fines de semana, encontrarás moteros vestidos de cuero reunidos para una salida y gente fiestera disfrutando del DJ de madrugada. Sirve cervezas artesanales, licores añejados en barrica y una selección de cócteles buenísimos.
4. Superbueno, Nueva York. Un bar de cócteles mexicano-estadounidense con luz roja en el Lower East Side. Siempre está lleno de neoyorquinos felices, con bachata, música latina y congas que se extienden hasta bien entrada la noche.
5. Bar Leone, Hong Kong. Inspirado en los tradicionales bares callejeros romanos, Bar Leone te da la bienvenida a una auténtica experiencia italiana en pleno SoHo de Hong Kong. Con ambiente acogedor, decoración rústica y ambiente animado.
6. Tokio Confidencial, Tokio. Este bar, moderno pero informal, no tiene un aire muy tokiota, hasta que contemplas la vista despejada de la Torre de Tokio desde su terraza al aire libre. Vale la pena admirar la barra, hecha con una pieza de madera recuperada de 300 años de antigüedad procedente de un santuario sintoísta.
7. Cruda, Madrid. En este excepcional bar de vinos naturales, la carta cuenta con 140 botellas. Con una elegante estética del espacio, con un toque de acero y zen, la carta de comida es concisa y llena de sabor.
8. Uptown, Buenos Aires. Inspirado en el metro de Nueva York, Uptown te hará sentir como en casa, con el ambiente urbano y alocado de la Gran Manzana, pero sin salir del barrio porteño de Palermo. Sin duda, es uno de los lugares más instagrameables de la ciudad.
9. Reka:Bar, Kuala Lumpur. Es un bar de cócteles posmoderno que ofrece sabores divertidos e innovadores. Los guiños a la arquitectura futurista son evidentes: un reluciente camino revestido de cobre se abre a una barra de piedra iluminada por un resplandor azul, con un “laboratorio de química” en el centro.
10. Págalo, Edimburgo. Un íntimo bar en un sótano del siempre de moda Stockbridge. El personal es un auténtico profesional y su impecable carta de cócteles utiliza licores, jarabes y fermentaciones caseras con una filosofía de “desperdicio mínimo”, repleta de maridajes sorprendentes que funcionan de maravilla.
