Cada 4 de junio se celebra el Día del Cognac, un destilado francés con siglos de historia que, aunque muchas veces se asocia a un consumo tradicional, vive hoy una auténtica reinvención de la mano de la coctelería.
Elaborado a partir de vinos blancos de uva Ugni Blanc y envejecido en barricas de roble, el cognac es sinónimo de elegancia, complejidad y carácter.
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Pero más allá de su clásico servicio en copa balón, cada vez gana más espacio en barras del mundo, donde se lo redescubre como un aliado versátil para crear tragos modernos.
Cuál es la diferencia entre brandy y cognac
Para empezar, podemos aclarar que el Brandy es un tipo de bebida y el cognac es un tipo de brandy. Las cuatro diferencias principales entre el Coñac y el Brandy son ubicación, materia prima, destilación y crianza.
- El Brandy se puede producir en cualquier parte del mundo. El Cognac solamente se puede elaborar en Francia, en la región de Cognac, situada al norte de Burdeos y estar bajo la Denominación de Origen Controlada de Cognac (DOC).
- El Brandy se puede elaborar de cualquier variedad de uva (blanca o tinta). El Cognac solamente se puede elaborar con tres variedades de uva blanca ugni blanc, también algo de colombard o folle blanche.
- El Brandy se puede elaborar mediante cualquier proceso de destilación. En la destilación del Coñac en cambio se hace con doble destilación en un alambique tipo Charentais, alambique clásico de cobre.
- El Brandy se envejece al menos seis meses en barricas de madera. El Cognac tiene como característica que se envejece mínimo tres años en barricas de roble.
Cuatro recetas de cócteles con cognac
En esta nota, te compartimos cuatro recetas de cócteles con cognac Hennesy VS, que combinan lo mejor de su herencia francesa con la frescura de la mixología contemporánea. Desde opciones cítricas y especiadas hasta versiones con frutas o hierbas, estos tragos son ideales para brindar por este icónico espirituoso y darle una vuelta gourmet a tu copa.

HENNESSY ALE
- 45 ml Hennessy V.S
- 150 ml Ginger Ale
- 2 rodajas de lima (opcional)
- Hielo
CITRUS HENNESSY
- 45 ml Hennessy V.S
- 120 ml jugo de pomelo
- Chorrito de bitter italiano
- Romero fresco (opcional)
- Hielo
HENNESSY NOIR
- 45 ml Hennessy V.S
- 60 ml agua tónica
- 60 ml Coca-Cola
- Albahaca (opcional)
- 2 rodajas de limón (opcional)
- Hielo
HENNESSY TONIC
- 45 ml Hennessy V.S
- 150 ml lima/limón (opcional)
- Terminar con tónica
- Rodaja de pepino (opcional)
- Hielo