Cada 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo, una fecha especial en el mundo de la coctelería. Esta fecha fue promovida originalmente por una marca de papas fritas, con el objetivo de destacar el valor del aperitivo como un momento social para compartir con amigos y familiares.
La palabra “aperitivo” proviene del latín “aperitivus”, que significa “que tiende a abrir”, refiriéndose a su función de abrir el apetito antes de una comida principal. Este día celebra la tradición de disfrutar de pequeños bocados y bebidas que preparan el paladar para el almuerzo o la cena.
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Los aperitivos más populares en la Argentina
Para “picotear” mientras esperamos el plato principal, lo más común es una buena picada de quesos y fiambres. Si hay asado, el choripán o la provoleta (elegida entre los mejores aperitivos del mundo) y para cualquier ocasión, las empanadas (que suelen ser la comida completa.
En cuanto a las bebidas., mientras se prepara el fuego, tenemos también nuestro aperitivos clásicos con alcohol: Fernet con Cola, Herperidina, Amargo Obrero, Cinzano o Gancia, con hielo, soda y un toque de limón.
Recetas para preparar aperitivos con un toque extra
Siempre podemos tomar un vermouth con hielo y soda, pero si queremos darle un toquecito extra, tenemos algunas recetas infalibles y sencillas, que incorporan agua tónica, jugos o algún espumante y una decoración fácil para darle elegancia a tu copa.
Gancia Julep
- 60 ml Americano Gancia
- 120 ml Jugo de pomelo exprimido
- 2 ramas o 7 hojas de menta
- Decoración con menta + pomelo rosado
Hibiscus Spritz
- 50% Gancia Hibiscus
- 50% Espumante
- Decorar con rodaja de naranja o pomelo rosado
Pico y pala
- 50% Amargo Obrero
- 50% Gaseosa de pomelo
- Abundante hielo
- Decoramos con rodaja de pomelo rosado
Hesperidina con tónica
- 30% Hesperidina
- 70% gaseosa tónica
- Abundante hielo
- Decorar con rodaja de limón
Pop Art
- 15 ml Americano Gancia
- 30 ml Bacardí Carta Oro
- 30 ml Cordial de frambuesa y chipotle
- 60 ml Soda
- Decorar con un lollipop de 5 cm de diámetro
