Una de las frutas más elegidas en el mundo para disfrutar en cualquier momento del día son las bananas. Esto se debe no solo a su textura y sabor, sino también en su facilidad para poder comerla.
Sin embargo y aunque pocos lo sepan, es necesario desinfectarla antes de pelarla y consumirla. A pesar de que la cáscara no se come, el contacto con las manos, los utensilios o superficies puede trasladar esa suciedad a la pulpa.
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Desde la verdulería o supermercado hasta llegar a casa, las bananas pasan por muchos lugares. La apariencia limpia no garantiza que estén libres de bacterias y por eso, los expertos insisten en que pelar la fruta no alcanza para protegerte de ellas.
Cómo desinfectar una banana antes de comerla
- Lavarse bien las manos antes de manipular la fruta.
- Colocar la banana bajo un chorro de agua corriente durante 15 a 30 segundos. No hace falta usar jabón ni desinfectantes.
- Frotar suavemente la cáscara con la mano, girando la fruta para que el agua llegue a toda la superficie.
- Si la cáscara tiene tierra o está pegajosa, usar un cepillo de cerdas suaves exclusivo para frutas y verduras.
- Secar la banana con un paño limpio o una toalla de papel. La humedad puede favorecer la aparición de bacterias si guardás la fruta después de lavarla.
Otro detalle a tener en cuenta es no elegir bananas con golpes o cortes en la cáscara, ya que puede facilitar la aparición de bacterias.
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Cómo pelar la banana sin contaminar la pulpa
Al momento de pelarlo, lo ideal es no tocar la pulpa con las manos que estuvieron en contacto con la cáscara. Una buena estrategia es tomar la parte superior de la piel y retirar las secciones hacia abajo, evitando que los dedos toquen el interior.
