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    Receta para hacer una masa de empanadas casera muy barata con apenas dos ingredientes

    Aprendé a preparar en casa una masa clásica, versátil y económica, perfecta para empanadas saladas o dulces, con pocos ingredientes y sin complicaciones.

    28 de agosto 2025, 10:37hs
    Es fundamental cuidar la frescura del relleno y la humedad que pueda generar sobre la masa. (Foto: Pixabay)
    Es fundamental cuidar la frescura del relleno y la humedad que pueda generar sobre la masa. (Foto: Pixabay)
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    Hacer masa de empanadas en casa es más sencillo de lo que parece y no requiere ingredientes complicados. Podés usar manteca o grasa, incorporar agua caliente o leche, y hasta modificar la receta para preparar versiones sin gluten o con especias a tu gusto.

    La receta que compartimos a continuación es una base clásica, ideal para quienes se animan a preparar empanadas por primera vez. Con apenas un paquete de harina y medio pan de manteca, lograrás unas 12 tapas medianas gastando poco dinero.

    Leé también: Los 10 sabores de empanadas más pedidas por los argentinos

    Receta de empanadas de mariscos fritas (Imagen ilustrativa generada con IA - Gemini).
    Receta de empanadas de mariscos fritas (Imagen ilustrativa generada con IA - Gemini).

    Ingredientes (para unas 12 tapas medianas)

    • 500 g de harina 0000
    • 100 g de manteca (o 75 g de grasa vacuna)
    • 1 cucharadita de sal
    • 200 ml de agua tibia (aproximadamente)

    Preparación paso a paso

    1. En un bol grande, mezclar la harina con la sal.
    2. Agregar la manteca derretida (o la grasa) e integrar con las manos hasta obtener una textura arenada.
    3. Incorporar el agua de a poco, mezclando hasta formar una masa suave y maleable. Puede que no necesites todo el líquido.
    4. Amasar sobre la mesada durante 5 a 10 minutos hasta que la masa esté lisa.
    5. Tapar con un paño húmedo o film y dejar reposar al menos 30 minutos.
    6. Dividir la masa en porciones iguales y estirar cada una con un palote hasta lograr discos finos de unos 12 cm de diámetro.
    7. Usar inmediatamente para rellenar o guardar entre separadores en la heladera hasta 48 horas.


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