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    El encanto de Francia llega a CABA con la Feria de gastronomía más top del año

    La Feria Francesa ofrecerá sus visitantes una inolvidable experiencia con comidas típicas de cada región y actividades al aire libre.

    06 de noviembre 2024, 15:28hs
    Feria Francesa (Foto: Gastronomique)
    Llega a CABA una nueva edición de la Feria Francesa. (Foto: Gastronomique)
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    Una nueva edición de la Feria Francesa llega a Buenos Aires para teñir de su distinguido encanto a todos sus visitantes. El evento que trae lo mejor de la gastronomía y cultura de las diferentes regiones del país europeo se desarrollará durante el fin de semana, al aire libre y con entrada libre y gratuita.

    La cita será el 9 y 10 de noviembre en la Plaza Francia, ubicada en Av. del Libertador 1400, Recoleta. Habrá más de 30 stands, con una variedad de culinaria diversa, charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. Todo lo necesario para vivir una jornada de disfrute total.

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    La Feria es organizada por LUCULLUS (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina) y representa una oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesa como si estuvieran en París, pero en Buenos Aires.

    La Feria Francesa se desarrollará el 9 y 10 de noviembre en la Plaza Francia. (Foto: Gastronomique)
    La Feria Francesa se desarrollará el 9 y 10 de noviembre en la Plaza Francia. (Foto: Gastronomique)

    Los visitantes podrán encontrar boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde podrán degustar sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias.

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    Habrá opciones dulces y saladas, para el desayuno, el almuerzo y la merienda. (Foto: Gastronomique)
    Habrá opciones dulces y saladas, para el desayuno, el almuerzo y la merienda. (Foto: Gastronomique)

    Además de la completa propuesta gastronómica con opciones para el desayuno, el almuerzo y la merienda, durante ambas jornadas se podrá participar de masterclasses de cocina en vivo, protagonizadas por los chefs Jerome Mathe y Sébastien Fouillade, para aprender a preparar esas tentadoras preparaciones en casa. Así como también asistir a clases de francés, demostraciones culinarias y muchas sorpresas más.

    Habrá más de 30 stands, con una variedad de culinaria diversa, charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. (Foto: Gastronomique)
    Habrá más de 30 stands, con una variedad de culinaria diversa, charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. (Foto: Gastronomique)

    El evento está pensado para toda la familia, por lo que se podrán realizar diversas actividades al aire libre, entre ellas, shows en vivo del grupo argentino francés Boulevard Jazz Quartet, que se presentará el domingo 10 a las 14 y 16, y la presentación de la artista Ohlalá Virginie, junto a Carlos Senin, el sábado 9 a las 14 y 16. También habrá un espectáculo de clowns para lo más chicos ambos días, de 13 a 16.

    Algunos stands y las especialidades regionales de sus menús

    ALMACÉN 1249

    Sándwich de Ragout de Ternera/ Occitania

    Fondue de Quesos, Sandwich de Ragout de Solomillo, Sandwich de Crudo y Brie, Mermelada Francesa St. Dalfour, Agua Perrier, Quesos.

    LA TROQUET DE HENRY

    Gratin Dauphinois/ Dauphiné

    Soupe á l´oignon gratiné, Croque Monsieur, Sandwich charcuterie, fromage, brie, Empanada de brócoli y roquefort, Pain Perdu dulce de leche salé, Pain perdu frutilla.

    L´ ATELIER DE JIMENA FUSTER

    Petit Gâteaux Fleur de Champagne / Champaña – Ardenas – Reims

    Petit Gâteaux Noisette, Petit Gâteaux Citron Vert, Cake du voyage Matcha et ganache au chocolat noir 70% cacao, Petit Gâteaux de Champagne, Tarte Romarin.

    Los visitantes podrán asistir a clases de francés, demostraciones culinarias y muchas sorpresas más. (Foto: Gastronomique)
    Los visitantes podrán asistir a clases de francés, demostraciones culinarias y muchas sorpresas más. (Foto: Gastronomique)

    MAURICIO ASTA

    Macarons / París

    Macarons surtidos.

    FRENCH COOKIE

    Torta de Manzana / Normandía

    Crème Brûlée, Cookies, Éclairs.

    GONTRAN CHERRIER

    Socca / Provenza y Kouign amann / Bretaña

    Croissant, Canelé, Macarons, Bastón de parmesano, Pain au chocolat.

    GOURMAND BY JEROME

    Aligot saucisse / Aveyron sud ouest

    Financier Pistacho, Ganache Tonka, Flor de Sel y Aceite de Oliva, Huevo Mollett et Ratatouille, Taboulé, Pata de Ternera en Sandwich de Baguette a la Bearnesa.

    MERCI

    Kouign-amann / Bretaña

    Éclair, Croissant, Croissant salée, Ficelle de queso, Roll de canela.

    La entrada a la Feria Francesa será libre y gratuita. (Foto: Gastronomique)
    La entrada a la Feria Francesa será libre y gratuita. (Foto: Gastronomique)

    MORRIS MOUSSE

    Mousses con toppings / Montmartre – París

    Mousses de: Chocolate amargo (cacao 72%), Chocolate amargo (cacao 72%) endulzado con miel, Chocolate tradicional, Chocolate y Nutella, Chocolate blanco y pistacho, Dulce de leche, Limón.

    QUESOS FERMIER

    Tomme / Savoie

    Raclette, Brie, Camembert, Rebleusson, Morbier.

    QUESOS LA SUERTE

    Brie / Brie

    Cheddar inglés, Lincoln, Reggio, Raclette, Brie, Camembert, mini degustación de quesos.

    CHOUX ÉCLAIRS

    Éclair pistacho – frambuesa / París

    Éclairs, Choux, Paris- Brest, Macarons, Cookies.

    COCU

    Crepas / Bretaña

    Éclairs, Croissant, Quiches, Café de Especialidad, Espiral de Nutella, Pan de Chocolate, Pan Brioche, Crepas.

    DARTON CUISINE

    Empanadas de Bourguignon / Bourogne

    Empanadas de Pollo a la Mostaza Antigua, de ratatouille (apto vegano) de la montagne, Hot dog parisiene gratinado al queso Raclette, Pommes dauphine con mayonesa de ajo y ciboulette (veggie), Falafels con salsa de tomates Cherry confitados (apto vegano y celíaco).

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    Por 

    Pilar Padula

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