Una nueva edición de la Feria Francesa llega a Buenos Aires para teñir de su distinguido encanto a todos sus visitantes. El evento que trae lo mejor de la gastronomía y cultura de las diferentes regiones del país europeo se desarrollará durante el fin de semana, al aire libre y con entrada libre y gratuita.
La cita será el 9 y 10 de noviembre en la Plaza Francia, ubicada en Av. del Libertador 1400, Recoleta. Habrá más de 30 stands, con una variedad de culinaria diversa, charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. Todo lo necesario para vivir una jornada de disfrute total.
Leé también: Tandil recuperó el récord del salame más largo del mundo: midió 401,73 metros
La Feria es organizada por LUCULLUS (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina) y representa una oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesa como si estuvieran en París, pero en Buenos Aires.
Los visitantes podrán encontrar boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde podrán degustar sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias.
Leé también: Descuentos, clases de coctelería y muchos tragos de autor: llega la primera edición de la Bs As Cocktail Week
Además de la completa propuesta gastronómica con opciones para el desayuno, el almuerzo y la merienda, durante ambas jornadas se podrá participar de masterclasses de cocina en vivo, protagonizadas por los chefs Jerome Mathe y Sébastien Fouillade, para aprender a preparar esas tentadoras preparaciones en casa. Así como también asistir a clases de francés, demostraciones culinarias y muchas sorpresas más.
El evento está pensado para toda la familia, por lo que se podrán realizar diversas actividades al aire libre, entre ellas, shows en vivo del grupo argentino francés Boulevard Jazz Quartet, que se presentará el domingo 10 a las 14 y 16, y la presentación de la artista Ohlalá Virginie, junto a Carlos Senin, el sábado 9 a las 14 y 16. También habrá un espectáculo de clowns para lo más chicos ambos días, de 13 a 16.
Algunos stands y las especialidades regionales de sus menús
ALMACÉN 1249
Sándwich de Ragout de Ternera/ Occitania
Fondue de Quesos, Sandwich de Ragout de Solomillo, Sandwich de Crudo y Brie, Mermelada Francesa St. Dalfour, Agua Perrier, Quesos.
LA TROQUET DE HENRY
Gratin Dauphinois/ Dauphiné
Soupe á l´oignon gratiné, Croque Monsieur, Sandwich charcuterie, fromage, brie, Empanada de brócoli y roquefort, Pain Perdu dulce de leche salé, Pain perdu frutilla.
L´ ATELIER DE JIMENA FUSTER
Petit Gâteaux Fleur de Champagne / Champaña – Ardenas – Reims
Petit Gâteaux Noisette, Petit Gâteaux Citron Vert, Cake du voyage Matcha et ganache au chocolat noir 70% cacao, Petit Gâteaux de Champagne, Tarte Romarin.
MAURICIO ASTA
Macarons / París
Macarons surtidos.
FRENCH COOKIE
Torta de Manzana / Normandía
Crème Brûlée, Cookies, Éclairs.
GONTRAN CHERRIER
Socca / Provenza y Kouign amann / Bretaña
Croissant, Canelé, Macarons, Bastón de parmesano, Pain au chocolat.
GOURMAND BY JEROME
Aligot saucisse / Aveyron sud ouest
Financier Pistacho, Ganache Tonka, Flor de Sel y Aceite de Oliva, Huevo Mollett et Ratatouille, Taboulé, Pata de Ternera en Sandwich de Baguette a la Bearnesa.
MERCI
Kouign-amann / Bretaña
Éclair, Croissant, Croissant salée, Ficelle de queso, Roll de canela.
MORRIS MOUSSE
Mousses con toppings / Montmartre – París
Mousses de: Chocolate amargo (cacao 72%), Chocolate amargo (cacao 72%) endulzado con miel, Chocolate tradicional, Chocolate y Nutella, Chocolate blanco y pistacho, Dulce de leche, Limón.
QUESOS FERMIER
Tomme / Savoie
Raclette, Brie, Camembert, Rebleusson, Morbier.
QUESOS LA SUERTE
Brie / Brie
Cheddar inglés, Lincoln, Reggio, Raclette, Brie, Camembert, mini degustación de quesos.
CHOUX ÉCLAIRS
Éclair pistacho – frambuesa / París
Éclairs, Choux, Paris- Brest, Macarons, Cookies.
COCU
Crepas / Bretaña
Éclairs, Croissant, Quiches, Café de Especialidad, Espiral de Nutella, Pan de Chocolate, Pan Brioche, Crepas.
DARTON CUISINE
Empanadas de Bourguignon / Bourogne
Empanadas de Pollo a la Mostaza Antigua, de ratatouille (apto vegano) de la montagne, Hot dog parisiene gratinado al queso Raclette, Pommes dauphine con mayonesa de ajo y ciboulette (veggie), Falafels con salsa de tomates Cherry confitados (apto vegano y celíaco).
