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    Eligieron la mejor hamburguesa del mundo y no es americana: a dónde hay que viajar para probarla

    El escalón más alto del podio se lo llevaban siempre las hamburgueserías de Estados Unidos, pero esta vez, fueron destronadas por las de otro país que se encuentra en pleno desarrollo gastronómico.

    10 de septiembre 2024, 14:24hs
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    La mejor hamburguesa del mundo es española. (Video: gentileza Clarín)

    Las hamburguesas ganaron terreno en el mercado gastronómico y cada vez son más los restaurantes que se dedican a mejorar las versiones clásicas de este menú que conquista a grandes y chicos. En las ultimas horas se supo cuál es la mejor hamburguesa del mundo, según la lista publicada por The World’s Best Burgers.

    Hundred Burgers se llevó el puesto más alto del podio e hizo historia, ya que es la primera vez que lidera este ranking una hamburguesa de origen español. Siempre habían sido indiscutiblemente galardonadas las hamburgueserías estadounidenses. Sin embargo, para sorpresa de muchos, este año fueron destronadas.

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    Este reconocimiento es consecuencia de que en los últimos años se el mercado de hamburgueserías de España se desarrolló y creció a tal punto que, actualmente, ofrece hamburguesas con sabores auténticos, que le permiten destacar por sobre otros países competidores, según afirman los expertos.

    Para conformar la lista, el jurado llevó adelante una larga degustación por 62 países. La prueba que definió la victoria de Hundred Burgers se realizó en su restaurante insignia, ubicado en el centro de Valencia, con la selección minuciosa de tres hamburguesas: ‘Loser’, ‘Satisfaction’ y la edición limitada ‘Paul Finch’.

    Las hamburguesas de Hundred Burgers fueron elegidas como las mejores del mundo. (Foto: Instagram/@hundredburgers_) I
    Las hamburguesas de Hundred Burgers fueron elegidas como las mejores del mundo. (Foto: Instagram/@hundredburgers_) I

    Las combinaciones de queso fundido, salsa barbacoa, pan hecho a mano y el punto ideal de cocción de la carne de res Rubia Gallega Premium, se llevaron los halagos de los expertos que afirmaron en la reseña que la mezcla de estos ingredientes impresionan al paladar, según indicó RT.

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    La tienda Hundred Burguers, fue fundada en 2020 por dos amigos apasionados por las hamburguesas que viajaron por todo el mundo durante tres años en la búsqueda de inspiraciones culinarias que los impulsen a crear las mejores de España. Ellos son Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, y su propuesta gastronómica es elogiada constantemente por su equilibrio en texturas, sabores caseros y elegancia.

    Ezequiel Maldjian y Alex González-Urbón, son dos apasionados por las hamburguesas. (Foto: gentileza El Mundo)
    Ezequiel Maldjian y Alex González-Urbón, son dos apasionados por las hamburguesas. (Foto: gentileza El Mundo)

    “Nos enorgullece mucho que nuestro producto haya sido considerado tan bueno como aquellos a los que admirábamos cuando empezábamos” comentó Alex en diálogo con EFE y admitió que este reconocimiento es también “una responsabilidad gigante, porque la gente ya no irá al local pensando que es la hamburguesería de la esquina, sino que están entrando a la mejor hamburguesería del mundo y, por tanto, tenemos que ser muy fieles a este premio que nos han dado y cómo mínimo mantener la calidad”.

    Actualmente, los amigos y socios, son propietarios de siete restaurantes distribuidos en Valencia y Madrid. Ellos plantean una visión que promete revolucionar el mercado español de las hamburguesas y, al parecer, van por buen camino.

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