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    El sándwich argentino elegido por uno de los chefs más famosos de Inglaterra como el mejor de Londres

    El plato es elaborado por un cordobés que tiene su restaurante en la capital del Reino Unido. Los ingredientes que lleva.

    02 de septiembre 2024, 16:28hs
    El sándwich argentino elegido por uno de los chefs más famosos de Inglaterra como el mejor de Londres
    El sándwich se elabora con bife de chorizo (Instagram: @bife_grill)
    El sándwich se elabora con bife de chorizo (Instagram: @bife_grill)

    Un video que circula en redes sociales asegura que el mejor sándwich de toda Londres tiene un origen inesperado: es cordobés. Este plato cuenta con la aprobación de Gordon Ramsay, el reconocido chef británico. Se elabora en un restaurante argentino ubicado cerca del icónico Big Ben.

    El periodista argentino Christian Martin, que reside hace varios años en Inglaterra, compartió la noticia con entusiasmo. “Me dijeron que Gordon Ramsay comentó que este es el mejor sándwich de Londres”, comentó Martin en su intervención. La afirmación fue confirmada por José Luis de Alzáa, el cocinero detrás de Bife Grill, un emprendimiento que ha llevado los sabores argentinos a la capital británica.

    Leé también: cómo hacer sándwiches desmechada con el corte más barato

    Qué lleva el sándwich estrella

    El sándwich en cuestión, llamado “cordobés”, impresionó a Ramsay Este famoso chef, con múltiples estrellas Michelin y programas de televisión aclamados como “Hell’s Kitchen” y “MasterChef”, quedó cautivado por la combinación de ingredientes: lechuga, tomate, queso, una salsa especial de la casa, bife de chorizo, huevo y jamón. El sándwich refleja la esencia de la gastronomía cordobesa en cada bocado. Es un homenaje al lomito que se sirve en las calles de la capital provincial.

    Ramsay Gordon se hizo fan del sándwich cordobés
    Ramsay Gordon se hizo fan del sándwich cordobés

    El sándwich se ofrecía en Bife Grill por 19,95 libras, lo que equivale a unos 24.972 pesos argentinos. Este precio incluye una porción de papas fritas.

    La historia del lomito cordobés

    El lomito cordobés es un ícono de la comida callejera de la provincia. Lleva lomo que se sirve en un pan suave. Se acompaña con lechuga fresca, tomate, queso derretido, huevo frito y mayonesa.

    La popularidad del lomito en Córdoba es tal que cuenta con su propia celebración anual: la Semana del Lomito. Durante este evento, restaurantes y bares compiten por ofrecer la mejor versión de este clásico.

    Uno de los nombres más mencionados en relación con la creación del lomito es el de José “Pepe” Barrionuevo, un pionero en la gastronomía cordobesa. Barrionuevo, propietario de un pequeño bar en el centro de la ciudad, comenzó a servir lomitos a sus clientes habituales.

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