TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Triple crimen en Florencio Varela
  • Dólar hoy
  • River Plate
  • Mundial Sub 20
  • Elecciones 2025
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocina

    Estabas freezando mal los alimentos y no lo sabías: Guía para cuidar tus comidas en la heladera

    Tips para optimizar el sabor de los alimentos y ahorrar plata a la vez.

    09 de abril 2024, 09:35hs
    Pueden permanecer en el freezer de ocho meses a un año (Foto: Shutterstock)
    Pueden permanecer en el freezer de ocho meses a un año (Foto: Shutterstock)
    Compartir

    Es muy importante congelar correctamente los alimentos para preservar su calidad, sabor y propiedades nutricionales, así como para garantizar la seguridad alimentaria. Al freezarlos se detiene el crecimiento de microorganismos que pueden causar descomposición o enfermedades transmitidas por alimentos, sin destruir los nutrientes. Para congelar alimentos de manera efectiva, se deben seguir algunas prácticas recomendadas.

    Todos congelamos comida en el freezer y esta es una técnica de conservación de los alimentos que es muy útil y práctica para ahorrar plata, evitar desperdiciar alimentos y disponer de tus productos preferidos fuera de temporada.

    Pero para poder llevar al congelador la comida que preparaste, te conviene seguir algunos tips.

    1. Temperatura. Nunca congeles comidas que todavía estén calientes o recién preparadas. Tenés que esperar a que estén a temperatura ambiente.
    2. Envases. Se recomiendan los de vidrio o plástico duro, porque además de proteger las propiedades de los alimentos, sirven para aprovechar mejor el espacio. También podés usar bolsas para freezer, en donde podés congelar en porciones individuales, así solo descongelás lo que vas a comer.
    3. Etiquetado. Esto te permite descongelar solo lo que necesitás, sin tener que abrir todos los recipientes. En estas etiquetas, te conviene no solo detallar el tipo de alimento, sino también la fecha en que lo congelaste y si es crudo o cocido.
    4. Espacio. Es clave no llenar demasiado el freezer, para que quede espacio para la circulación de aire frío.
    5. Tiempo de congelación. La carne puede estar en el freezer entre 9 y 12 meses, el pescado unos 6 meses, la fruta (cruda, pelada y cortada), un año, mientras que los vegetales no conviene congelarlos crudos, sino por lo menos pasarlos por agua bien caliente y secarlos. Con el pan conviene congelarlo por separado e ir sacando las porciones que uno quiera comer. Si el pan es de molde, dura un mes en el congelador, si es tipo baguette, solo 15 días. En tanto que el caldo y los líquidos, se deben guardar en recipientes de vidrio, solo hasta un poco más de la mitad, para que, cuando se congelen y aumenten de volumen, el recipiente no termine estallando.
    • Porciones: Congelar los alimentos en porciones pequeñas para facilitar su descongelación y evitar el desperdicio.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Receta de galletitas de avena y coco sin gluten: fáciles, rápidas y ricas

    2

    Sin horno: cómo hacer cheesecake de chocolate blanco, fácil y rápido

    3

    Adiós al horno: cómo hacer pan de ajo relleno, fácil y en menos de 30 minutos

    4

    Adiós a la salsa de tomate: receta de una salsa de zanahoria especiada, perfecta para arroz o fideos

    5

    El consejo clave del chef Ferran Adrià para que las papas fritas queden crujientes

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    consejos

    Más sobre Cocina

    El cheesecake de chocolate blanco es uno de esos postres ideales para disfrutar luego de una cena o en una merienda. (Imagen ilustrativa IA Gemini).

    Sin horno: cómo hacer cheesecake de chocolate blanco, fácil y rápido

    Ferran Adrià, chef: “Para que las papas fritas queden crujientes, primero hay que...”. (Imagen ilustrativa IA Gemini- AS)

    El consejo clave del chef Ferran Adrià para que las papas fritas queden crujientes

    Adiós al horno: cómo hacer pan de ajo relleno, fácil y en menos de 30 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Adiós al horno: cómo hacer pan de ajo relleno, fácil y en menos de 30 minutos

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • La emoción de Martita Fort al enterarse del sexo del bebé que su tío Eduardo tendrá con Rocío Marengo
    • Sorpresa en la investigación por el robo al Pulga Rodríguez: la policía detuvo a sus vecinos
    • Trasladan a Buenos Aires el misterioso objeto espacial que cayó en un campo de Chaco: analizarán su origen
    • Bótox bajo el burka: las cirugías estéticas están de moda en Afganistán

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit