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    El adiós al bodegón que se hizo famoso por sus milanesas, por rechazar a U2 y cautivar a Viggo Mortensen

    Una tradicional esquina de Palermo cierra y el barrio pierde parte de su esencia.

    28 de febrero 2024, 11:00hs
    El Renaciente era un refugio para muchos vecinos del barrio. (Foto: Web / Instagram: @bardeviejes)
    El Renaciente era un refugio para muchos vecinos del barrio. (Foto: Web / Instagram: @bardeviejes)
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    El bodegón “El Renaciente”, ubicado en la esquina de Medrano y Gorriti, fue un verdadero emblema de la tradición porteña en el corazón de Buenos Aires. Con más de medio siglo de historia, este lugar fue testigo de innumerables encuentros entre amigos, familias y anécdotas

    Entrar en “El Renaciente”, significaba entrar en una máquina del tiempo y viajar a la mitad del siglo 20. Aún en su decadencia, el ambiente era auténtico y acogedor, con las paredes llenas de fotos en blanco y negro funcionando como un relato histórico del barrio y de esa esquina. En la atmósfera siempre se respiró una suave nostalgia, con sus eternas mesas de madera gastada y sillas de hierro forjado que no pedían a nadie apurarse a irse rápidamente después de comer.

    Leé también: El bodegón con la mejor milanesa de Buenos Aires que cautivó al príncipe de Mónaco

    Una de las anécdotas más famosas de “El Renaciente” es la historia del “desafío de la milanesa”. Se cuenta que hace años, un grupo de amigos desafió al cocinero a preparar la mejor milanesa de la ciudad. El resultado fue una competencia amistosa que atrajo a clientes de todo el barrio y más allá, convirtiéndose en una tradición anual.

    La esquina donde está el bar muy probablemente termine como edificio.  (Foto: cucinare.tv)
    La esquina donde está el bar muy probablemente termine como edificio. (Foto: cucinare.tv)

    De U2 a Viggo Mortensen, un bar lleno de anécdotas

    Alguna vez, el periodista gastronómico Rodo Reich contó que sobre el lugar corría un mito que aseguraba que la banda U2 quiso cerrar el lugar, pero las dueñas del lugar no aceptaron porque no podían dejar sin comida a sus clientes”.

    El que si aceptó las condiciones del lugar y se sentó varias veces en sus mesas fue el actor cuervo y hollywoodense Viggo Mortensen, quien llegó orientado por un habitué que es su amigo y escritor Fabián Casas.

    Las dueñas son dos hermanas que se hicieron cargo del bodegón que fundó su padre, el gallego José, en la década del ‘60. Mabel e Irene cosecharon una simpática fama de cabronas que los clientes recuerdan con cariño: “Voy a extrañar tu maltrato”, fue la tierna despedida del creador de contenido y streamer Tomás Quintín Palma quien dio la noticia.

    En cuanto a la oferta gastronómica, “El Renaciente” fue famoso por sus platos caseros y abundantes, que eran un fiel reflejo de la esencia bodegonera porteña. Entre los platos más destacados se encuentran las milanesas a la napolitana, los ravioles caseros con tuco, los ñoquis de la abuela con salsa bolognesa y, por supuesto, las emblemáticas empanadas criollas.

    La cocina de El Renaciente eran platos clásicos y abundantes. (Foto: Cucinare.tv / @bardeviejes)
    La cocina de El Renaciente eran platos clásicos y abundantes. (Foto: Cucinare.tv / @bardeviejes)

    La cuenta de Instagram que recopila y pone en valor los bares antiguos de Buenos Aires, Bar de Viejes, cuenta en un posteo: “El renaciente” nace en 1966 con José Insua, de La Coruña, Galicia. José vino a la Argentina en 1945, estuvo antes en el bar con un socio, después se fue a España y luego regresó. Desde el 66 hasta el 80, el bar se llamó “El Bolero”. En los 80s, tuvieron una inspección y lo remodelaron porque era Almacén Bar y después pasó a ser Restaurant Bar y Casa de lunch. Ahí se cambió el nombre a “El renaciente” porque renació con otra identidad y, además, fue una época de esplendor del barrio y del bar.

    En resumen, “El Renaciente” fue mucho más que un simple bodegón: es un pedacito de historia porteña donde la buena comida y la hospitalidad se combinaban para crear momentos inolvidables. Sin duda, una pérdida para quienes aún conocer el alma de Buenos Aires a través de su cocina tradicional. Lo más probable es que en esa esquina de Medrano y Gorriti crezca otro edificio sin gracia de los que van ganando terreno en la ciudad.

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