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    Cómo hacer torta helada de limón fácil y rápido: receta paso a paso

    Es un postre con base de galletitas y una crema de textura suave y refrescante. Una opción super fresca para romperla.

    27 de febrero 2024, 09:18hs
    Es muy fácil de hacer en casa. (Foto: @noeradaelli)
    Es muy fácil de hacer en casa. (Foto: @noeradaelli)
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    Esta es la receta para hacer torta de limón rápido, fácil y con ingredientes económicos y fáciles de encontrar. Este postre es ideal para los almuerzos o cenas familiares donde todos piden un toque dulce después de comer y lo que sobra va para la hora del mate. Seguí este paso a paso y ya tenés listo la mesa dulce para el domingo.

    Leé también: Cómo armar una vianda escolar por menos $1.000 por día

    Receta de torta de limón helada

    Ingredientes:

    - 200g de galletas tipo Linconl

    - 100g de manteca derretida

    - 1 lata (395g) de leche condensada

    - Jugo de 4 limones

    - Ralladura de 2 limones

    - 400ml de crema de leche para montar

    - Azúcar impalpable (azúcar glas) para decorar

    Instrucciones:

    1. Triturar las galletas tipo lincoln hasta obtener migas finas.

    2. Mezclar las migas de galleta con la manteca derretida hasta que se integren bien.

    3. Cubrir el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presionar firmemente para formar la base de la torta. Ponerlo en la heladera mientras se prepara el relleno.

    4. En un bol grande, mezclar la leche condensada con el jugo y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.

    5. En otro bol, batir la crema de leche hasta que esté semi-montada.

    6. Incorporar la crema batida a la mezcla de limón con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

    7. Vertir esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie.

    8. Cubrir el molde con papel film y lleva al congelador por al menos 4 horas o hasta que esté firme.

    9. Antes de servir, retirar la torta del freezer y dejalarla reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.

    10. Decorar con ralladura de limón y espolvorear azúcar impalpable (azúcar glas) por encima.

    11. Cortar en porciones y sirve. ¡Disfrutar de tu torta de limón helada!

    ¡Espero que disfrutes esta refrescante y deliciosa torta!

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