En Córdoba, la cosecha de cultivos invernales arrancó con perspectivas históricas.
El trigo comenzó a ser recolectado en varios departamentos, mientras que el garbanzo todavía requiere unos días para iniciar la recolección.
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Según los relevamientos más recientes, los departamentos del sureste provincial lideran la producción, con Unión proyectando más de un millón de toneladas de trigo y Marcos Juárez estimando 829 mil toneladas.
En garbanzo, Río Primero y Totoral se destacan como los principales productores, con rendimientos que superarían en casi un 50% al promedio histórico.
Excelente desempeño de los invernales
El trabajo realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) durante la primera semana de octubre señala que la buena performance de ambos cultivos se refleja en un aumento en la estimación de producción respecto a los datos de septiembre.
El departamento Unión mantiene un rinde promedio de 49 quintales por hectárea, un valor récord para la región, mientras que Marcos Juárez alcanza 48 quintales por hectárea. En garbanzo, Río Primero aportaría alrededor del 40% de la producción provincial, con 21 mil toneladas, seguido por Totoral con 16 mil toneladas.
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Más del 80% de la superficie triguera aún se encontraba en período crítico durante el relevamiento, con síntomas leves de estrés hídrico derivados de la alta demanda de agua asociada al buen desarrollo del cultivo durante el invierno.
En el sureste, en departamentos como Marcos Juárez, Unión, Juárez Celman, General Roca y General San Martín, se reportaron excesos hídricos leves a moderados, aunque estas mismas zonas se proyectan con los mejores rendimientos.
En garbanzo, aproximadamente el 80% del área atravesaba la etapa final del período crítico, mientras que el resto ya presentaba grano formado. En Río Seco, se observó un exceso de crecimiento vegetativo en los lotes bajo riego.
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El estado general de los cultivos invernales se mantiene entre muy bueno y excelente, sin variaciones significativas en la proporción de lotes en condición regular o mala en comparación con el relevamiento anterior.
En trigo, se observa una alta incidencia de chinches, especialmente chinche verde (Nezara viridula), chinche de la alfalfa (Piezodorus guildinii) y chinche de los cuernitos (Dichelops furcatus), con presencia generalizada y niveles de media a alta.
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Otras plagas, como arañuela negra (Petrobia latens), oruga militar (Pseudaletia adultera) y pulgones, se registraron en niveles bajos sin generar daños relevantes. Las enfermedades predominantes fueron la roya anaranjada (Puccinia triticina) y la amarilla (Puccinia striiformis), con incidencia media, mientras que casos aislados de mancha amarilla y tizón bacteriano presentaron baja severidad.
En garbanzo, la rabia (Ascochyta rabiei) fue la enfermedad más reportada, con variabilidad entre baja y alta según el sistema productivo. Bajo riego, especialmente en Totoral, se realizaron hasta dos aplicaciones de fungicidas, mientras que en secano la incidencia fue menor. Entre las plagas, se mencionaron chinches y oruga medidora (Rachiplusia nu) en baja incidencia, sin impacto significativo.
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En general, los cultivos muestran un buen estado sanitario, aunque los controles de chinches en trigo y de rabia en garbanzo requieren seguimiento constante para asegurar la calidad de la cosecha.
Desde el punto de vista climático, septiembre presentó precipitaciones por debajo del promedio únicamente en San Justo, Santa María y Río Seco, mientras que Marcos Juárez y Unión registraron excesos hídricos que ocasionaron algunos daños puntuales en trigo.
Lluvias normales
El pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) anticipa lluvias normales para los meses de noviembre y diciembre, con temperaturas superiores a lo habitual, lo que podría favorecer la finalización de los cultivos y optimizar los rendimientos proyectados.
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Con estas condiciones, la provincia de Córdoba se encamina “a una cosecha histórica de trigo y garbanzo”, con rendimientos que podrían marcar un récord en varias regiones, consolidando a los cultivos invernales como protagonistas del agro cordobés en la campaña 2025/26.
