Argentina se prepara para participar en la edición 2025 del World Cheese Awards, uno de los concursos internacionales más importantes del sector lácteo, que se celebrará entre el 13 y 15 de noviembre en la ciudad de Berna, Suiza.
El evento reúne anualmente a queseros, minoristas, compradores y críticos gastronómicos de todo el mundo para evaluar más de 4000 quesos provenientes de más de 40 países.
Leé también: Sandías a granel tras el fin de una regulación: se realizó la primera exportación en 40 años
En esta oportunidad, nuestro país contará con la participación de doce representantes nacionales, incluyendo once industrias lácteas y una escuela agrotécnica.
Estos competidores presentarán una amplia variedad de productos, elaborados con leche bovina, caprina y ovina, que reflejan la diversidad y calidad del sector lácteo argentino.
Diversidad y excelencia
Del total de las presentaciones, 37 variedades estarán elaboradas con leche bovina, abarcando quesos blandos, semiduros, duros y quesos azules. Además, se presentarán dos variedades de leche caprina y una de leche ovina.
Esta diversidad no solo destaca la innovación y profesionalización de los productores nacionales, sino también la capacidad del país para ofrecer productos con identidad propia y adaptados a los gustos y estándares internacionales.
Leé también: Alimentos y biocombustibles, en el foco de negociaciones entre Lula y Trump para reducir tarifas arancelarias
Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) del ministerio de Economía, la participación en este concurso internacional es una oportunidad estratégica para reforzar la presencia del queso argentino en los mercados globales y consolidar la reputación de la industria láctea como referente regional.
Los expertos destacaron que este tipo de eventos permiten generar contactos comerciales, fomentar la colaboración entre productores y difundir las técnicas de elaboración que hacen distintivos a los productos nacionales.
World Cheese Awards 2025
La participación en el World Cheese Awards 2025 se suma a un contexto positivo para la cadena láctea argentina durante 2025.
Según los datos oficiales, la producción de leche creció un 11% interanual, las exportaciones mostraron incrementos sostenidos y el consumo interno también aumentó.
Asimismo, se observa un auge en la elaboración de productos con valor agregado, que consolidan la competitividad del sector y refuerzan la proyección internacional del país.
Leé también: Ampliación de la cuota de carne a EE.UU.: cuáles serían los beneficios y qué dudas surgen en el sector
Para los productores y la industria en su conjunto, estos avances son resultado del trabajo conjunto entre el sector público y privado.
La inversión en innovación, la mejora en la calidad sanitaria y la profesionalización de los procesos productivos son factores que permiten a Argentina posicionarse como un actor relevante en la escena internacional del queso.
La delegación nacional se prepara para competir con quesos que representan la tradición, la creatividad y el compromiso con la excelencia de la lechería argentina.
La expectativa es que, además de la competencia, la participación genere oportunidades de visibilidad global y nuevos vínculos comerciales que fortalezcan la presencia de los productos nacionales en mercados exigentes y de alto valor.
Leé también: El maíz busca revancha: manejo y estrategias para una campaña con potencial
Con esta participación, Argentina reafirma su liderazgo regional en la producción de quesos y continúa demostrando que la innovación y la calidad pueden llevar a los productos locales a competir y destacarse en los escenarios más exigentes del mundo.
