El Gobierno extendió la eliminación de retenciones a las exportaciones de carnes avícolas y bovinas hasta el 31 de octubre de 2025, medida que busca acelerar el ingreso de dólares.
Dardo Chiesa, presidente de la Mesa de la Carne, en dialogo con TN valoró la iniciativa y subrayó que su impacto se traduce directamente en la “coherencia de la cadena productiva”.
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“Está bien que entre la carne porque si no se genera un desbalance contra los costos; el principal insumo es el maíz, y si el producto carne tiene retenciones, es incoherente”, explicó.
Según Chiesa, la medida no solo beneficia a los exportadores sino que también refuerza la relación entre insumos y precios.
El sector reclama reglas claras
El dirigente insistió en que la eliminación de impuestos en carnes es coherente con la política aplicada sobre los granos. Sin embargo, alertó sobre la incertidumbre que generan los plazos y montos en el sector agrícola: “En el tema de los granos, completar los US$7000 millones que nadie sabe cuándo va a pasar puede generar que se prorrogue y se concrete de manera incierta. Si el Gobierno quiere promover la economía, tiene que eliminar las retenciones”, sostuvo.
Además, Chiesa destacó que la medida impacta más allá del productor, llegando a la cadena de producción en su totalidad, con transferencia hacia tecnología y empleo. “Durante la mañana estuvimos preguntándonos y haciendo gestiones para que se incluya la carne también. Ahora tenemos que leer la letra chica porque habla de carne bovina y avícola, y nos queda colgada del pincel el cerdo y el equino”, explicó, marcando que aún existen sectores del mercado con retenciones pendientes.
Sobre los precios internos, Chiesa indicó que no deberían modificarse de manera significativa, ya que el 75% de la producción se destina al consumo doméstico. Los números de exportación, por su parte, muestran un desempeño positivo, con cifras que consolidan la posición del país en el mercado internacional de carnes, señaló.
Para el dirigente, la clave del impacto real de esta medida reside en la previsibilidad: “El tema pasa por la previsibilidad. Es como si te sacaste un premio de la lotería; estamos esperando sobre todo certezas que permitan planificar, producir y comercializar sin que la incertidumbre erosione la cadena productiva”.
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Con la extensión de retenciones cero a carnes, el sector encuentra un alivio temporal que, según Chiesa, debería complementarse con medidas claras para otros segmentos pendientes y, sobre todo, con reglas estables que fortalezcan la competitividad del país en un mercado global exigente.
