TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Franco Colapinto
  • Juicio por YPF
  • Elecciones 2025
  • Dólar hoy
  • Campo
  • EN VIVO
    tnCampo

    Por menor stock, el precio de la hacienda vacuna subió un 20% y ya se traslada a carnicerías y supermercados

    Por la sequía, en el sector ganadero explican que este año se faenaron entre un 15% y 20% más de animales livianos por mes, lo que se tradujo en menor oferta y un incremento en las cotizaciones de las categorías livianas.

    Juan Erreca
    Por 

    Juan Erreca

    26 de octubre 2023, 17:18hs
    El precio de la hacienda subió un 20% entre la semana pasada y la actual. (Foto: archivo TN)
    El precio de la hacienda subió un 20% entre la semana pasada y la actual. (Foto: archivo TN)
    Compartir

    El precio de la hacienda aumentó un 20% entre la semana pasada y la actual. Más allá de la incertidumbre cambiaria y electoral, en el sector ganadero explican que este año, producto de la sequía, se faenó entre un 15% y 20% más de animales livianos por mes.

    Menos stock, y por lo tanto menos oferta, es la clave para entender por qué se produjeron estos incrementos, que se agudizaron durante los últimos días y que ya están siendo trasladados al mostrador.

    Leé también: Cruces entre productores y el Gobierno por supuestos “aprietes” en el mercado ganadero

    “Cuando durante 10 meses faenás un 15% más de animales, en los últimos 2 o 3 meses te falta mucha carne. En este contexto, la semana pasada hubo un repunte de entre un 7% y 8% en el precio de la hacienda, y esta semana completó un total del 20%”, afirmó el presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti.

    ¿Querés recibir más información sobre le campo?

    Suscribite acá

    Al respecto, precisó que, según la categoría, esta semana se pagaron entre $900 y $1400 por kilo. Mientras que en el caso del novillo liviano, generalmente destinado para el consumo doméstico, se pagaron entre $1100 y $1150 por kilo.

    Leé también: El Gobierno autorizó un incremento del 8,9% en el precio de la harina subsidiada para elaborar pan

    Por otro lado, Schiariti afirmó que el clima jugará un factor fundamental de cara al futuro. “Esta semana llovió en algunos lugares, pero no fue así en otras partes del país. Esto quiere decir que cuando llueva en serio, es decir 60 o 70 milímetros de manera generalizada, ahí el productor va a retener la hacienda y el precio se va a ir a las nubes”.

    El precio de la hacienda aumentó un 20% en los últimos días y ya se está trasladando al mostrador.
    El precio de la hacienda aumentó un 20% en los últimos días y ya se está trasladando al mostrador.

    Denuncias por “aprietes” en el mercado ganadero

    En tanto, el dirigente ratificó que hubo algunos “aprietes” en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) para que no suba el valor de la hacienda, tal como lo denunciaron desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), aunque fue desmentido por el secretario de Agricultura, Juan José Bahillo.

    Leé también: Sorpresivamente, el voto de las zonas rurales fue clave para el triunfo de Sergio Massa

    “Bahillo salió a decir que nunca van a tomar semejante medida, mientras había personal del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), que tiene la facultad de sacarte la matrícula, tomando notas en el mercado sobre quienes y cuánto compraban”, aseguró.

    Las más leídas de Campo

    1

    El sabor de lo nuestro: premiaron a los mejores alimentos regionales del país

    2

    La Choza, el ejemplo de cómo combinar la actividad tambera con una agricultura biodinámica

    Por 

    Brand News Team

    3

    “Los Sarmiento de la feria”: fanáticos que no se pierden ni una edición de Caminos y Sabores

    Por 

    Leo Mirenda

    4

    El agro argentino se conecta con el mundo bitcoin a través de energía limpia

    5

    El trigo ya cubre el 90% del área y avanza la cosecha del 60% del maíz tardío

    Suscribite a nuestro newsletter de Campo

    Recibí las últimas noticias sobre Campo en tu correo.

    Temas de la nota

    InflaciónCarneMERCADO AGROGANADERO-BUENOS AIRESGanadería

    Más sobre Campo

    Los camiones son el medio de transporte por el cual se movilizarán más de un 75% de los granos.

    Avanza la segunda mayor producción de granos de la historia: cómo se traslada a los puertos

    Dos generaciones, un mismo compromiso: observar, entender y cuidar la vida que late bajo sus pies. (Foto: Aapresid).

    “Punto de partida”: el suelo en el centro de la celebración global

    Se registraron valores récord en la cotización de los terneros durante el primer semestre frente a una demanda que se mantuvo activa en pleno pico de zafra.

    Precios récord de los terneros, impulsados por una demanda que se mantiene activa

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • El llanto de Ángel Di María junto a Jorgelina Cardoso al volver a entrar a la cancha de Rosario Central
    • Adiós al rubio platinado: el tono de pelo que ahora piden todas en la peluquería
    • “La burbuja que más crece en el país”: por qué esta ciudad argentina se convirtió en un boom inmobiliario
    • AUH y Tarjeta Alimentar ANSES: todos los requisitos para cobrar en julio de 2025

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit