Desde el Gobierno nacional destacaron que creció la industrialización de carne vacuna, trigo, maíz y cebada en los primeros 5 meses del año.
Según comunicaron desde la Secretaría de Agricultura, la molienda de trigo creció 5% interanual durante ese período, al totalizar en 2.527.383 de toneladas.
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A su vez, resaltaron que la mayor industrialización del cereal permitió incrementar la producción de harina, que alcanzó 1.889.905 toneladas.
Tras dar a conocer los datos, el secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, destacó que “agregar valor a la producción primaria es uno de los ejes planteados por el ministro de Economía, Sergio Massa, para sostener el empleo y dinamizar la actividad económica en los distintos puntos del país”.
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En tanto, la molienda de maíz aumentó cerca de un 4%, al totalizar en 3.127.802 toneladas, mientras que la de cebada alcanzó 459.456 toneladas, logrando una suba del 1,2%
Creció la producción de carne bovina con mayores exportaciones y consumo interno
Por otro lado, la cartera agropecuaria reportó que, entre enero y mayo, se produjeron 1.357.886 toneladas de carne bovina equivalentes a res con hueso, lo que permitió que las exportaciones treparan más del 13% y que el consumo per cápita supere los 50 kilos en el quinto mes del año.
De este modo, la producción de carne bovina creció 10% entre enero y mayo de este año, respecto a igual periodo del 2022, lo que permitió aumentar tanto las exportaciones como el consumo interno.
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Bahillo resaltó que la gestión planteada por Massa tiene como objetivo “acompañar el potencial que caracteriza a las y los productores argentinos para ampliar la presencia de nuestros alimentos en el mundo, garantizando el abastecimiento interno”.
En este sentido, el crecimiento logrado motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44 kilos en mayo; y al mismo tiempo sostuvo una dinámica de crecimiento de las exportaciones que alcanzaron las 390.209 toneladas equivalentes a res con hueso, logrando así un incremento del 13,31% entre enero y mayo, en comparación con el mismo periodo de años anteriores.
Los principales destinos para las carnes argentinas fueron China, que concentró el 78% de los envíos; Unión Europea (8%), Israel (6%), seguidos por Estados Unidos y Chile, quienes acapararon cada uno el 3% de los envíos nacionales.
