La Asociación de Productores de Leche de Michigan (MMPA, por su sigla en inglés) se asoció con una destilería canadiense para convertir los subproductos lácteos ricos en lactosa de la industria local en etanol para vehículos.
Este proyecto busca abastecer a la industria de biocombustibles y reducir la huella de carbono de la producción láctea. Una prueba piloto en marcha arrojó resultados prometedores para el sector.
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El objetivo principal es proporcionar biocombustibles para automóviles y camiones, aprovechando los avances tecnológicos desarrollados por Dairy Distillery en Ontario.
Las expectativas de los productores
El permeado de leche, un subproducto cargado de lactosa derivado del proceso de la ultrafiltración en la producción láctea, se convierte en etanol a través de la fermentación con levadura. Aunque la empresa normalmente utiliza el alcohol resultante para sus productos de vodka, el proceso ha despertado el interés de la MMPA. Cada año, la organización produce alrededor de 14.000 toneladas de permeado de leche en sus instalaciones, que actualmente se destina principalmente como alimento para el ganado.
La alianza entre la MMPA y Dairy Distillery permitirá utilizar este subproducto lácteo para producir alrededor de 2,2 millones de galones de etanol de origen animal. La mezcla de este etanol con combustible de transporte compensará aproximadamente 14.500 toneladas de carbono al año, lo que supondrá una reducción del 5% en la huella de carbono de la leche procesada en la planta de Constantine, Michigan.
El CEO de Dairy Distillery, Omid McDonald, elogió el compromiso de la MMPA con la sustentabilidad y aseguró que este innovador enfoque contribuirá significativamente a los objetivos de emisiones netas de carbono cero de la organización.
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La iniciativa ha generado entusiasmo entre los productores, ya que no solo ofrece beneficios ambientales al reducir la huella de carbono, sino que también brinda oportunidades comerciales y de crecimiento para la MMPA y sus miembros. Joe Diglio, presidente y director ejecutivo de la MMPA, destacó la importancia de soluciones innovadoras como esta para generar éxito y crecimiento en las comunidades agrícolas.
La MMPA, fundada en 1916, es una de las principales cooperativas de productores lecheros en Estados Unidos, con miembros en varios estados. Por su parte, Dairy Distillery continúa desarrollando tecnologías no solo para la producción de “Vodkow”, sino también para otros productos, como desinfectantes para manos.
Esta iniciativa conjunta entre la MMPA y Dairy Distillery representa un paso significativo hacia una producción láctea más sostenible y la diversificación de productos derivados de subproductos lácteos, abriendo nuevas oportunidades en el sector de biocombustibles y promoviendo la reducción de emisiones de carbono.
