“El actual gobierno nacional intervino los mercados de la carne, del trigo y del maíz, lo que ocasiona que los productores reciban menores precios. La medida trae como consecuencia menores inversiones en el sector, se reducen las áreas sembradas, produce una menor rentabilidad y afecta no sólo a los productores agropecuarios, sino que además, impacta sobre las comunidades que obtienen ingresos de dinero directo de la cadena agroindustrial”, dijo Luis Miguel Etchevehere, ex ministro de Agroindustria de la Nación, productor agropecuario y consignatario de hacienda en Entre Ríos.
El ex funcionario durante el gobierno de Mauricio Macri, explicó que el cierre del mercado de carne bovina causa “mucho daño” porque los ciclos biológicos de los animales tienen un determinado período de tiempo. “Un ternero lleva un crecimiento de 9 meses y luego está con la madre 6 meses en promedio. A esto se le suman 2 años de alimentación para alcanzar el kilaje apropiado para faena: el ciclo en total es de unos 3 años y medio”, explicó.
Se producen baches productivos con pérdidas irrecuperables
El ex funcionario de la cartera nacional agregó que la limitación a las exportaciones de carne, tal como determinó el Ejecutivo hasta el 31 de octubre, produce una “alteración” de toda la cadena productiva y ocasiona una merma en la rentabilidad del productor ganadero, lo que producirá que deje de criar. “De esta forma, se ocasionan baches productivos: si no se generan más animales para continuar los ciclos productivos y completar la oferta de carne, en un tiempo corto tendremos menores stocks”, explicó.
Asimismo, destacó que parecería que los estamentos gubernamentales no tienen dimensión de las consecuencias de estas medidas. “Estas políticas dañan no sólo a los sistemas productivos sino a los consumidores argentinos, que es la población en general, porque al reducirse la oferta, los precios de la carne continúan subiendo. En consecuencia, se genera exactamente el efecto contrario al que el Gobierno pretende, que es bajar el valor del alimento”, agregó Etchevehere.
En tanto, recordó que cuando el ex-presidente Néstor Kirchner tomó decisiones similares en el año 2006 y cerró las exportaciones de carne, la consecuencia fue un aumento de más del 300% del valor de alimento en las góndolas y una reducción en el stock de cabezas de ganado “que aún hoy no logra revertirse”.
“Además, el país pierde mercados que en los últimos años habían logrado reabrirse para las carnes argentinas. Tenemos una imagen de proveedor poco confiable ante los compradores internacionales y esos espacios para vender nuestro producto en el exterior lo ocupan otros países”, concluyó Etchevehere.
