El objetivo del Gobierno de que haya más carne vacuna en la mesa de los argentinos tiene, entre sus efectos, que haya menos dinero en el bolsillo de miles de trabajadores. La prolongación del cepo a las exportaciones de carne está impactando sobre el nivel de empleo en los frigoríficos.
La situación se refleja en contratos temporarios que no se renuevan, vacaciones anticipadas y turnos de garantía horaria “70 horas quincenales”… un nivel reducido de actividad por lo que se pagan sueldos mensuales inferiores a los $50.000. En ese marco, se redujo el salario de los trabajadores un 50%, respecto del año pasado, una merma equivalente al recorte de las exportaciones que dispuso el Gobierno.
¿Cuánta gente quedó sin trabajo en los frigoríficos? Despidos, “muy pocos”, dijeron a TN.com.ar directivos de diversas empresas consultadas. En realidad, la finalización de los vínculos laborales está prohibida por el decreto 413/2021, que prorrogó hasta el 31 de diciembre los “la prohibición de efectuar despidos sin justa causa y por las causales de falta o disminución de trabajo y fuerza mayor”. Por ello, “más que nada se han levantado turnos de despotadores, que estaban contratados en forma tercerizada, no en relación de dependencia”, puntualizaron.
Y describieron que “todas las plantas están actuando con menor capacidad productiva de la que tienen instalada, en un 60% en promedio. Eso se refleja en menos horas extras y reducción de plus salariales por productividad”.
Los representantes de los trabajadores están muy preocupados. “Se calcula que son 500 trabajadores los que han perdido el trabajo en los frigoríficos, esta semana, por la prolongación del cepo”, dijo Daniel Roa, secretario del sindicato de la carne de Santa Fe.
Pero los empresarios no avalan esa cifra. Desde el consorcio ABC, que nuclea a los principales exportadores de carne vacuna de la Argentina, aseguraron que “no se registraron despidos en ninguno de los frigoríficos asociados”.
Por su parte, Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (Fesitcara), dijo que “por ahora no hay despidos masivos, se empezó con una suerte de goteo permanente que estamos relevando en nuestras filiales y desde donde nos informan que habrían caído 150 contratos entre distintos frigoríficos de la provincia de Santa Fe”.
Este lunes se interrumpió el vínculo laboral de 8 personas en una planta de faena cercana a la ciudad de Santa Fe. En otro de los frigoríficos instalados en esa provincia asumieron que semanas atrás concluyeron 35 contratos temporarios. En Hughes, en el sur de esa provincia, en los últimos meses han cesado una decena de contratos y se redujeron turnos de despotadores, que estaban contratados en forma tercerizada, no en relación de dependencia. En Entre Ríos, desde dos plantas de faena afirmaron que allí no hubo despidos.
Pero las perspectivas están cargadas de incertidumbre y no son auspiciosas. Tras la prórroga del cepo, establecida este lunes hasta el 31 de octubre, desde ABC advirtieron que “en el corto plazo, las empresas frigoríficas deberán adoptar medidas más severas para ajustar el nivel de actividad a la decisión de recortar el nivel de embarques a la mitad del promedio exportado en la segunda mitad de 2020, que se suma a la prohibición de exportar algunos cortes; una imposición que altera significativamente la operatoria y la ecuación de los negocios en las plantas exportadoras”.
Consideraron que “la prolongación de las limitaciones impactará sobre los puestos de trabajo, el nivel de remuneraciones de los trabajadores, el capital de trabajo y la capacidad de compra, con consecuencias sobre el mercado ganadero y toda la cadena en su conjunto, incluido el sector de la industria frigorífica que atiende al mercado local”.
Los dirigentes gremiales coinciden con el diagnóstico sectorial. Roa estima que “los contratos que no se renuevan se multiplicarán. Cada vez más habrá más trabajadores cesanteados, vacaciones anticipadas y menos horas de trabajo”.
En ese sentido, Vallejos remarcó que desde la prórroga del cepo, los trabajadores de frigoríficos incrementaron la sensación de incertidumbre por su fuente de trabajo y tienen mucho malestar por el poder adquisitivo de su salario, no sólo por la inflación, sino porque se les redujo el sueldo debido al menor trabajo.
En ese marco, los trabajadores se declararon en estado de alerta y movilización, con reuniones permanentes en los lugares donde están radicadas estas empresas, que en muchos casos tienen alta influencia sobre la actividad económica de esas localidades.
Semanas atrás realizaron diversas asambleas y esperaban que el Gobierno los convocara a una mesa de diálogo, por sentirse los “más damnificados”. Pero como no pudieron participar de las negociaciones, ahora evalúan un plan de lucha y protestas.
Desde ABC recalcaron que “a la par de los perjuicios actuales, se incrementa la desconfianza de nuestros clientes en el exterior, dejando un espacio que es aprovechado por nuestros competidores. La incertidumbre y la falta de perspectivas delinean un panorama aún peor a mediano y largo plazo; el pasado reciente es prueba de las graves consecuencias de estas políticas a nivel sectorial y general”.
