Las 3500 toneladas mensuales de carne vacuna argentina con el protocolo kosher, que el Gobierno autorizó exportar a Israel, se distribuirán entre 16 plantas frigoríficas, en partes iguales de 218,75, toneladas, aunque podrán transferirse entre los adjudicatarios todas o parte de las toneladas recibidas para cada uno.
En el listado de los frigoríficos beneficiados se encuentran Compañía Bernal, Ecocarnes, Alberdi, Gorina, Regional Industrias Alimenticias Reconquista (el único con 2 plantas), Marfrig, Federal, Runfo, Carnes Pampeanas, Swift, Santa Giulia, Sociedad Importadora y Exportadora de la Patagonia (La Anónima), Arre Beef, Azul Natural Beef, y Black Bamboo.
La resolución 6, publicada este martes en el Boletín Oficial, lleva las firmas del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, y su par de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas. Por lo pronto, no se aclaró el período de vigencia del reparto del cupo.
La disposición también estableció que, superado el límite de 3500 toneladas para Israel, “se deducirán del cupo general, siempre que el establecimiento o planta disponga de saldo y la solicitud no contenga mercaderías alcanzadas”.
Una medida que llegó tras varios reclamos
El pasado 13 de agosto por medio del decreto 513, se decidió añadir este saldo a Israel, en un contexto donde los envíos al exterior de carne vacuna se encuentran limitados a un 50%, generando reclamos de la cadena unificada para que se revea esa situación a partir del 31 de agosto, cuando deban renovarse, o no, los cupos exportables.
En ese texto oficial, que regirá hasta el 31 de agosto y podría prorrogarse al 31 de diciembre, se había señalado que el volumen se distribuiría “de manera equitativa” entre las firmas que hayan exportado a ese destino durante la primera mitad de este año.
Allí, también se reconoció la importancia que los cortes bovinos tienen en las exportaciones de la Argentina hacia Israel, ya que representan el 66% del total. De hecho, esa nación, que importa unas 100 mil toneladas por año de carne kosher, congelada y enfriada, el año anterior demandó unas 27.300 de origen argentino.
En ese entonces, el documento oficial admitió, de alguna manera, que fue un error no haber exceptuado a Israel de las prohibiciones para comercializar este alimento, como se hizo con EEUU o la Cuota Hilton a Europa, al señalar que “por sus características diferenciadas, no afecta en forma considerable al mercado interno”.
Incluso, en los considerandos, el Ejecutivo reconoció que el embajador argentino ante ese país y ex gobernador de Entre Ríos, Sergio Urribarri, recibió “numerosas consultas y solicitudes” de los importadores israelíes, frigoríficos argentinos exportadores y autoridades de ese país.
La decisión llegó en momentos donde ese país había planeado retirar los rabinos que se encargaban de supervisar el rito kosher en la faena.
Varias semanas antes, a poco de haberse prohibido la exportación, la propia embajadora israelí en Argentina, Galit Ronen, había avisado que buscarían otros proveedores de persistir estas limitaciones. “Si la Argentina no nos va a vender de forma regular, vamos a buscar otros lugares. No puede ser que cada vez que se le da la gana, Israel se va a quedar sin carne”, enfatizó.
Pero con ese decreto, y ahora con el reparto de la cuota, el Ejecutivo rectificó la medida en el caso de Israel. Así intenta poner paños fríos a las protestas de la cadena cárnica, atendiendoi una de los puntos del reclamo de los ganaderos, que veían con mucha preocupación la posibilidad de perder ese cliente de forma inminente.
