Hace 17 años, Mauro Massimino abrió las puertas de Buenos Aires Verde, un lugar que busca transmitir una alimentación “saludable para el cuerpo, mente y alma”.
Se trata de una cocina porteña que respeta las recetas tradicionales y los sabores familiares. Es un espacio distinto donde lo urbano y natural se fusionan.
Esta emblemática cepa, originaria de Francia, encontró en la Argentina un terroir ideal para su desarrollo. Con más de 10 mil hectáreas cultivadas, su popularidad crece año a año gracias a su complejidad, versatilidad y maridaje perfecto con carnes a la parrilla.
Celebramos su historia, su evolución y el amor incondicional que despierta con Roberto Petersen, Danilo Ferraz, Paolo Spertino, Juan Orsini y Marcos Giaccaglia.
Bajo el mando de Ivan Azar, Casa Vigil se convirtió en una de las cocinas más importantes del país. Desde Chachingo, Mendoza, el chef revela por qué se convirtieron en un sitio multipremiado.
Augusto Fernández Rubbi y Agustina Risso le vendieron su primera focaccia a una prima y desde ese día descubrieron que el emprendimiento les podía cambiar la vida. Hoy le dan trabajo a 50 empleados, proveen a 40 negocios de La Plata y se convirtieron en un emblema de la gastronomía italiana en la Argentina.
Abrió hace más de 22 años, cuando Palermo Hollywood “no era nada” y supo adaptarse al barrio. Es famoso por su choricampi y la tortilla de papas con corazón de provolone.
Desde hace más de dos décadas, el maestro cervecero se luce como especialista y transmite los conocimientos adquiridos en tantos años de experiencia.
Después de cerrar su gira en el Campo Argentino de Polo, el Rey Sol visitó una exclusiva parrilla de Puerto Madero con su novia Paloma Cuevas y también todo su equipo.
A diferencia de 2023, las cartas volvieron a pesificarse en la mayoría de los restaurantes. Para atraer a los clientes, no solo sumarán decoración festiva, sino también DJ y carnaval carioca.
Cada uno de sus platos están pensados para que los comensales sientan que están en el Viejo Continente y se convirtieron en un clásico del barrio platense. Los jurados del “50 Top Pizza Latin America 2024 " los premiaron por sus sabores y la cálida atención.
Como cada cuarto viernes de octubre, se festeja el Día del Espumante para rendirle homenaje a la bebida que es sinónimo de brindis y momentos inolvidables. Alejandra Riofrio contó cómo se producen y dio los mejores consejos para conservarlos.
Valentina De Volder y Miriam Aberle crearon una pasta rica y sin químicos ni procesados para que ser dulcero no sea sinónimo de comer mal.
La tendencia, que de a poco va dándole pelea a la cerveza, resurge de la antigua Roma. Los blancos y naranjos se convirtieron en los grandes comodines para los indecisos.
Giovanna Fuceneco y Jeremy Andes se cruzaron en un meet laboral y no se separaron más. Mientras estaban de vacaciones, una merienda en Tandil les hizo cambiar el rumbo de su relación y decidieron cumplir su sueño en el microcentro porteño.
L’Atelier Bistro es un restaurante con estilo parisino con toques de autor que no solo atrapó a vecinos, sino también a turistas que llegan desde todas partes del mundo.
Creó 15 variedades de sándwiches, cada una con un pan distinto, y se consagró como un experto en el rubro gastronómico de la Ciudad de Buenos Aires.
Ana Paula Bartolucci y Ezequiel Ortego son mendocinos y desde hace más de diez años que le dedican su vida a los viñedos. Hoy celebran su día y levantan sus copas en honor a los logros que recibieron en la Argentina y en el exterior.
Se trata de una opción ideal para quienes buscan tener una alimentación más consciente y amigable con los animales. Además, tiene beneficios para la salud y un sabor inigualable.
Mirna Flores Villalba, pastelera y sommelier de té, explica por qué es mejor tomarlo sin azúcar y cuánto tiempo de infusión debe tener para acompañar de la mejor manera la mesa dulce.
