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    Ni Tomás Jofré ni Carlos Keen: el pueblo de 500 habitantes con parrillas al aire libre, a 1 hora de CABA

    Conocé este lugar, clave para quienes quieren desconectarse del ritmo de la Ciudad de Buenos Aires, sin viajar tanto.

    14 de julio 2025, 17:20hs
    Ni Tomás Jofré ni Carlos Keen: el pueblo de 500 habitantes con parrillas al aire libre (Foto: Freepik).
    Ni Tomás Jofré ni Carlos Keen: el pueblo de 500 habitantes con parrillas al aire libre (Foto: Freepik).
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    A solo una hora y veinte minutos de la Ciudad de Buenos Aires, existe un rincón bonaerense que aún no fue invadido por el turismo masivo, pero que cada vez suma más visitantes gracias a su propuesta simple y poderosa: asado, naturaleza y calma rural. Se trata de Villa Ruiz, un pueblo de apenas 500 habitantes que, lejos de competir con destinos como Tomás Jofré o Carlos Keen, ofrece una experiencia más auténtica y descontracturada.

    Parrillas en el bosque: el corazón gastronómico del lugar

    Lo que distingue a Villa Ruiz es su propuesta gastronómica al aire libre. Las parrillas en medio del bosque son el principal atractivo para los fanáticos del buen comer. Sin necesidad de lujos, los restaurantes y bodegones del lugar combinan carne a la leña, mesas bajo los árboles y tradición criolla.

    Entre los lugares más recomendados están:

    • El Fogón de Don Luis, célebre por su costillar a la cruz cocido durante más de cuatro horas a fuego lento.
    • La Matera del Bosque, con mesas entre los árboles, especialidades a la leña y achuras caseras que recuerdan al campo más profundo.
    • La Pulpería de Ruiz, donde se sirven empanadas tradicionales, y cuya especialidad son las de osobuco, una joya para el paladar criollo.
    Empanadas de osobuco, la especialidad de La Pulpería de Villa Ruiz. Foto: Instagram @lapulperiaderuiz.
    Empanadas de osobuco, la especialidad de La Pulpería de Villa Ruiz. Foto: Instagram @lapulperiaderuiz.

    Acompañando el menú principal, abundan las picadas de campo con embutidos artesanales y postres clásicos como flan casero, budín y queso con miel, en un entorno rústico y sin pretensiones.

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    Más allá del asado: historia y campo para recorrer

    Pero Villa Ruiz no es solo parrillas para comer. El pueblo conserva intacto su espíritu rural y propone actividades que invitan a bajar un cambio y reconectar con lo simple:

    • La antigua estación de tren, reconvertida en centro cultural y parque, es uno de los puntos más visitados.
    • La plaza central, rodeada de casas antiguas, una iglesia de estilo colonial y pulperías tradicionales, permite un paseo breve pero encantador.
    • Los más activos pueden optar por recorridos en bicicleta o caminatas por los caminos rurales, ideales para respirar aire puro y dejar atrás el ruido de la ciudad.
    Video Placeholder
    Así es Villa Ruiz (Video: Youtube).

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    Cómo llegar a Villa Ruiz desde Buenos Aires

    En auto: desde Capital, se accede por Acceso Oeste hasta Luján, se continúa por Ruta 7 hasta el kilómetro 72, y desde allí se gira hacia Carlos Keen. Luego, hay que seguir 16,5 km más hasta Villa Ruiz.

    En tren y micro: se puede tomar el Ferrocarril Sarmiento hasta Luján. Desde allí, un micro local lleva hasta San Andrés de Giles, y luego se puede tomar un remís a Villa Ruiz.

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