San Telmo es un barrio icónico de la Ciudad de Buenos Aires que seduce a los turistas con sus historias y su arquitectura. Dentro del distrito se pueden descubrir diversos edificios antiguos, plazas, ferias y muchas cosas que llevan a uno entender cómo fueron las épocas pasadas.
Una de las reliquias más importantes que sigue en pie en la zona es la Antigua Tasca de Cuchilleros. La vivienda tiene une estilo colonial y, posiblemente, sea la casa más antigua de la provincia de Buenos Aires.
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Un restaurante en la casa más antigua de Buenos Aires
Actualmente, funciona una parrilla especializada en carnes al carbón y a leña. Los clásicos más pedidos por la gente son el lomo a la “pizzaiola” para compartir y el ojo de bife pampeano. Pero eso no es todo, en la parte de los postres, el panqueque de manzana flameado con ron cubano y la mousse de chocolate casera son un deleite para cualquier persona que visite el lugar.
La Antigua Tasca de Cuchilleros recibió un revestimiento en su look, pero todavía conserva la misma estructura. Tienen mesas en el interior de la casa y en el patio central ofreciendo una experiencia única, ya que se pueden contemplar ciertos detalles de la época. El local abre de viernes a domingo.
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Una historia de amor y tragedia
Construida en 1730, la vivienda se encuentra en la calle Carlos Calvo 319 y alojó a los Oliden, la familia del sargento de la Mazorca de Juan Manuel de Rosas. Su hija Margarita Oliden se había comprometido, por orden de su padre, con el jefe del grupo, Ciriaco Cuitiño. La mujer desobedeció las órdenes de su progenitor y comenzó un romance con Juan de la Cruz Cuello, un payador del lugar.
El papá de Margarita decidió encerrarla en su habitación hasta el casamiento y ordenó arrestar a Cuello. La joven de igual manera pudo escaparse por un túnel que se usaba para contrabandear en esa época. Existen dos versiones sobre el final de esta historia de amor y tragedia.
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Agunos dicen que la mujer fue capturada y fusilada por su propio padre. Otros aseguran que ella se fugó con su amante, pero al ser encontrados por Cuitiño, tuvieron una disputa y un tiro mal direccionado impactó en la joven.
