Las frutillas son un alimento delicioso y nutritivo que se puede integrar en cualquier dieta, ya que posee un alto valor nutricional. Sin embargo, una de las desventajas que tiene esta fruta es que se pudre demasiado rápido.
Prologar su tiempo de vida útil suele ser una tarea muy difícil. Para resolver este problema, te compartimos una serie de consejos para que sepas seleccionar las más frescas y puedas disfrutarlas de la mejor manera.
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Cómo elegir buenas frutillas
El primer paso es encontrar las más frescas y se distinguen gracias a su color rojo brillante y uniforme. Además, deben estar limpias de manchas oscuras o verdes. Su olor debe ser dulce y, en caso de percibir otro tipo de aroma, se recomienda buscar otra unidad. En cuanto a la textura tiene que ser firme, pero no extremadamente dura. Si detectás que están muy blandas, significa que van a echarse a perder en muy poco tiempo.
Cómo hacer para que duren más en la heladera
Una vez con las frutillas frescas compradas, debemos hacerle un proceso de limpieza para eliminar todas las bacterias. Se recomienda sumergirlas en un litro de agua con unas gotas de lavandina que sea apta para alimentos.
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Luego, hay que enjuagar con abundante agua para eliminar los restos químico. El siguiente paso consiste en secarlas individualmente con una servilleta de papel, ya que no tenemos que dejar que se genere humedad entre ellas.
Después, en un recipiente amplio cubrimos el fondo y los bordes con papel de cocina. Colocamos las frutillas secas y tapamos la parte superior con papel film. Para terminar, hacemos unas pequeñas perforaciones en el plástico para permitir que circule el aire y lo guardamos en la heladera.
