En homenaje a los 150 años de Mar del Plata, Havanna sacó al mercado su nuevo alfajor sabor doble dulce de leche y con cristales de sal marina. Por el momento, el producto se vende únicamente en la Costa Atlántica a un precio de $1.600 por unidad y $13.700 la caja de una docena.
A raíz de la alta demanda y debido a que llegarán a otros puntos del país recién en abril, se comenzó a revender este producto en plataformas como Mercado Libre, pero el precio de venta al público se quintuplicó generando indignación en las redes sociales.
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En una publicación que se viralizó en las últimas horas, un vendedor ofrece dos cajas de ocho unidades a $139.600. En tanto, algunas personas ofrecen dos unidades a $10.499 y media docena a $45.910.
Cómo preparar el nuevo alfajor de Havanna casero
Los ingredientes que se necesitan son:
- 50 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de miel
- 1 huevo
- 250 gramos de harina
- 50 gramos de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1 cucharada de licor de naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cantidad necesaria de chocolate para fundir
- Sal marina
- 120 gramos de dulce de leche
- 120 gramos de chocolate blanco
- 100 gramos de crema
Cómo es el paso a paso
- Mezclar la manteca pomada con el azúcar, el huevo y la miel.
- Añadir la esencia de vainilla, el licor de naranja y el cacao amargo en polvo e incorporar todo.
- Sumar la harina y la maicena previamente tamizadas y mezclar hasta que quede una masa suave pero firme.
- Estirar la masa para que tenga una altura de un par de milímetros y cortar tapitas redondas.
- Agregar sal marina por encima y llevar al horno a 170 grados por 8 minutos.
- Preparar una ganache con el dulce de leche, el chocolate blanco previamente derretido y la crema.
- Tomar dos tapitas, hacer un círculo externo con dulce de leche repostero y, en el centro, colocar la ganache de dulce de leche.
- Derretir chocolate (cuanto más sea el porcentaje de cacao, mejor) y bañar los
