Calentar agua en el microondas es una práctica común, pero esconde un riesgo que pocos conocen: el sobrecalentamiento. Cuando el líquido alcanza una temperatura superior a su punto de ebullición, se vuelve inestable y puede salir en modo de “explosión”, según aseguran los especialistas de Enséñame de Ciencia. Es por esa razón que siempre conviene utilizar una pava eléctrica o a gas.
¿Por qué ocurre el sobrecalentamiento? El microondas calienta el agua de manera desigual y crea zonas con altas temperaturas. Al no formarse burbujas de manera uniforme, el agua puede alcanzar temperaturas muy superiores a los 100°C sin hervir. Al mover la taza o agregar cualquier elemento, el agua sobrecalentada se expande con alta velocidad y puede salir proyectada con fuerza.
Este fenómeno, conocido como sobrecalentamiento, puede tener consecuencias graves. Además de las quemaduras, el agua hirviendo proyectada puede dañar electrodomésticos, muebles y causar incendios. Para evitar estos riesgos, es fundamental seguir las recomendaciones de seguridad y utilizar el microondas de manera responsable. Recuerda que la prevención es la mejor herramienta para evitar accidentes domésticos.
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Recomendaciones de seguridad para evitar problemas
- Resolvé el agua antes de beberla.
- Utilizá recipientes adecuados (lisos, sin bordes afilados).
- Evitá recalentar el agua.
- Supervisá a los niños cuando usen el microondas.
Opción adicional si querés enfatizar la importancia de la supervisión:
- Seguridad infantil: supervisá a los niños constantemente mientras utilizan el microondas para evitar accidentes.
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Consecuencias del sobrecalentamiento
- Quemaduras graves.
- Daños en el microondas.
- Daños en los muebles de la cocina o electrodomésticos cercanos.
Las 5 comidas que nunca tienen que recalentarse en el microondas, según expertos
Según explican los expertos de Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), hay comidas que son recomendables para recalentar en el microondas por el riesgo que conllevan:
- Un huevo con cáscara: puede explotar debido a la acumulación de vapor en su interior. Es recomendable hacerlo sin la cáscara o hervirlo.
- Verduras de hojas verdes: podrían producir chispas si se calientan en seco.
- Salsas de tomate: al recalentarse mucho, comienzan a explotar y ensuciar el microondas debido a su espesor.
- Uvas: pueden producir chispas y fuego, creando un plasma brillante.
- Bolsas de semillas: existe el peligro de sobrecalentarse o incendiarse si no se siguen las instrucciones al pie de la letra.
Además, según un estudio de la American Journal of Epidemiology, calentar carne algo cruda en el microondas puede causar diferentes problemas de salud. Por ello, lo mejor es procurar cocinar bien la carne mediante otros métodos, como puede ser una sartén y luego recalentarla si se quiere.
Los seis lugares donde nunca se debe conectar un microondas
- Cerca de otros electrodomésticos grandes: la proximidad a heladeras, lavavajillas o estufas puede interferir con el rendimiento del microondas y afectar su vida útil.
- Debajo de armarios o estanterías bajas: la falta de espacio libre sobre el microondas dificulta la ventilación adecuada y puede causar sobrecalentamiento.
- Espacios muy reducidos: colocar el microondas en áreas demasiado estrechas o encerradas puede impedir una ventilación adecuada.
- Áreas húmedas: ubicarlo cerca de la bacha o en áreas propensas a derrames de líquidos puede dañar los circuitos electrónicos debido a la humedad excesiva.
- Cerca de dispositivos electrónicos sensibles: la proximidad a televisores, equipos de música o computadoras puede interferir con su funcionamiento por interferencias electromagnéticas.
- Sobre las hornallas: el calor y el vapor generados al cocinar pueden afectar el rendimiento del microondas y acortar su vida útil.
Además, según explica la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), hay cuatro recomendaciones de seguridad para no tener problemas con tu microondas:
- Utilizar recipientes aptos, evitando metal y ciertos plásticos.
- Evitá calentar agua más allá de su punto de ebullición para prevenir explosiones.
- comprobar si el microondas tiene fugas de radiación.
- No uses un microondas que funcione con la puerta abierta.
