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    Cómo hacer ñoquis de calabaza para que no queden sin consistencia, según la inteligencia artificial

    Este 29 de febrero es el día ideal para preparar ñoquis y la IA de Chat GPT explica cuál es la mejor manera de hacerlo

    29 de febrero 2024, 11:23hs
    Cómo hacer ñoquis de calabaza para que no pierdan consistencia, según la inteligencia artificial (Fotos: Adobe Stock y Chat GPT).
    Cómo hacer ñoquis de calabaza para que no pierdan consistencia, según la inteligencia artificial (Fotos: Adobe Stock y Chat GPT).

    Los ñoquis son una tradición cada 29 de febrero y una gran forma de innovar es prepararlos con calabaza en lugar de papa. Es por ello que la inteligencia artificial de Chat GPT reveló cómo es la mejor manera de elaborar esta receta.

    Cómo hacer ñoquis de calabaza según la inteligencia artificial, paso a paso

    • Se debe comenzar por cocinar la calabaza. Para eso, cortá aproximadamente 1 kg de calabaza por la mitad, retirando las semillas.
    • Luego colocala en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba y hornéala a 180°C (350°F) hasta que esté tierna, lo que suele tomar unos 45 minutos a 1 hora. También podés optar por cocerla al vapor o hervirla.
    • Una vez hecha, dejá que se enfríe, sacá la pulpa con una cuchara y triturala hasta obtener una consistencia suave.
    • El siguiente paso según la inteligencia artificial de Chat GPT es preparar la masa. Colocá la pulpa de calabaza en un colador y presiona para eliminar el exceso de agua.
    • En un bol grande, combiná la verdura con un huevo grande, sal al gusto y, si lo deseás, una pizca de nuez moscada para “darle un toque especial”. Incorporá la harina gradualmente, aproximadamente 2-3 tazas, hasta formar una masa que no se pegue a las manos, pero tené cuidado de no agregar demasiada harina para evitar que los ñoquis queden duros.
    • Una vez que la masa esté lista, es hora de formar los ñoquis. En una superficie enharinada, tomá porciones de la masa y hacé rollos largos de unos 2 cm de diámetro.
    • Cortalos en trozos pequeños para formar los la pasta y, si lo deseas, podés pasar cada pieza por el dorso de un tenedor para darles su forma tradicional con surcos.
    • Para cocinar los ñoquis, herví una olla grande de agua con sal. Hacelos en tandas, echándolos en el agua hirviendo y retirándolos con una espumadera una vez que floten en la superficie, lo que indica que están listos.

    Leé también: Cómo hacer los ñoquis del 29 rápido y fácil: receta paso a paso

    Ñoquis de calabaza (Foto: Recepedia).
    Ñoquis de calabaza (Foto: Recepedia).

    Leé también: Ñoquis de palta: cómo preparar esta receta distinta en casa, paso a paso

    Cuáles son los ingredientes para hacer ñoquis de calabaza

    • Calabaza: 1 kg (aproximadamente).
    • Harina: cantidad necesaria (alrededor de 300-400 gramos, dependiendo de la humedad de la calabaza).
    • Huevo: 1 (opcional, pero ayuda a dar consistencia).
    • Sal: al gusto.
    • Nuez moscada: una pizca (opcional, para dar sabor).

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