Hojas de coliflor: ¿hay que consumirlas o descartarlas?
Son una parte de la verdura que suele ir a la basura, pero en realidad son una fuente valiosa de nutrientes y sabor. Cómo prepararlas.
Son una parte de la verdura que suele ir a la basura, pero en realidad son una fuente valiosa de nutrientes y sabor. Cómo prepararlas.
Se trata de una semilla rica en componentes como los ácidos grasos omega-3, la fibra soluble o el mucílago, que le confieren propiedades muy positivas para nuestra salud.
Se trata de uno de los denominados “cereales huérfanos” porque no goza de popularidad pese a sus amplios beneficios.
Se pueden disfrutar enteras, trituradas, tostadas, germinadas o en complementos y tiene múltiples beneficios, más allá de ser un aliado estomacal.
Se pueden utilizar en múltiples recetas y se consiguen con facilidad en todas las verdulerías.
Contiene diferentes sustancias con distintas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Incorporarla a la alimentación diaria puede ayudar a prevenir o reducir algunos síntomas de dolencias, pero también tiene beneficios adicionales.
Se trata de una fruta seca que es furor en varios países del mundo, pero que no es muy consumida en la Argentina.
No muchos la conocen, pero es muy importante. Se trata de un vegetal de hoja verde que procede de la familia botánica brassica oleracea.
También contiene hierro y potasio. Además, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Es un superalimento con excelentes propiedades nutricionales. Además, tiene más vitamina C que los cítricos.
Son aliadas indispensables para las personas que no consumen calcio o para aquellas que padecen patologías que disminuyen la masa ósea.
Originario de la India, es considerado por los expertos como “el descubrimiento del siglo”. Enterate cómo consumirlo.
Ocupan el podio de los superalimentos por sus poderes antioxidantes y se consumen frescos, en almíbar o en mermeladas. Cómo agregarlos a tus comidas para sumar energía.
Según estudios recientes, la planta que se produce en Israel, resulta beneficiosa para los diabéticos y podría llegar a suplantar la carne en un futuro.
Esta semilla, similar a la quinoa, se usa como un cereal en los platos vegetarianos y como un rebozador para las recetas sin TACC. Tiene muchísimos beneficios para la salud: protege el corazón, ayuda a controlar el colesterol y actúa como antinflamatorio.
La epidemióloga desató el debate al asegurar que es "una de las peores cosas que se puede comer". El 80% de su composición se basa en grasas saturadas.