Jordi Cruz, cocinero: “Cortar bien el tomate cambia el sabor y la textura del plato”
El reconocido cocinero español reveló por qué es importante cortar de manera correcta este ingrediente y mostró cómo hacerlo de manera adecuada.
Sin horno: el pan que se hace en sartén con solo 3 ingredientes, crocante por fuera y tierno por dentro
Conocé la receta exprés que conquista por su sabor y practicidad.
Diego Domínguez, chef: “El truco de restaurante para un pollo tierno lleva 10g de maicena y 1 clara de huevo”
Los dos ingredientes son fundamentales para que la pechuga no esté dura y el corte se pueda disfrutar sin inconvenientes.
Javier Olleros, chef Michelín: “Para que las papas fritas salgan crujientes hay que cocinarlas en dos fases”
El reconocido cocinero español reveló cuál es su secreto para lograr el mejor resultado.
Cómo preparar morrones asados en la freidora del aire en forma rápida y fácil
Una receta práctica para lograr morrones tiernos, con piel tostada y sabor ahumado, sin prender el horno y en pocos minutos.
En 25 minutos: meatloaf individual y jugoso, versión fácil para la semana
La receta para hacer este plato para una persona.
Dabiz Muñoz, chef: “El pollo más sabroso que comí estaba cocinado dentro de una vejiga de vaca”
Se trata de una técnica famosa de la gastronomía francesa difícil de replicar, pero con una alternativa económica que se puede realizar en casa.
Qué es el hotteok: el panqueque coreano relleno que se hace en 20 minutos y es ideal para desayunar
Crujiente por fuera y con un relleno dulce que se derrite al primer mordisco, esta receta es uno de los clásicos callejeros de Corea del Sur y se puede preparar en casa con pocos ingredientes.
Shawarma casero: cómo hacerlo en sartén en 40 minutos y que quede jugoso y lleno de sabor
Para disfrutar este plato no es necesario contar con un asador vertical, se puede preparar en casa y replicar una de las recetas más tradicionales del Medio Oriente.
Brócoli, choclo y muzzarella: la receta cremosa para hacer en 30 minutos
Con tan solo 6 ingredientes, es posible preparar este plato casero sabroso, con textura suave, dorado por fuera y bien cremoso por dentro.
Lasaña de pollo en sartén: la receta para hacer sin horno y en menos de 30 minutos
Una versión práctica, rendidora y deliciosa que se cocina en una sola sartén y resuelve cualquier cena de la semana.
Sin harina ni fritura: cómo hacer buñuelos de acelga y atún, esponjosos y fáciles
Una receta fácil, económica y saludable que se prepara con pocos ingredientes y queda crocante por fuera y tierna por dentro. Ideal para un almuerzo rápido o una cena liviana.
José Andrés, chef: “Para que el arroz quede mejor, añadilo en seco, remové 1 minuto y agregá 800 ml de agua”
Con un gesto mínimo al comienzo de la cocción, el cocinero español logra un resultado más sabroso y con mejor textura.
Sin harina: el brownie de chocolate estilo americano que se derrite en la boca
El paso a paso de este postre ideal para compartir con personas que no puedan comer gluten.
Desayuno americano: pancakes esponjosos sin manteca y listos en 10 minutos
Esta preparación funciona muy bien con acompañamientos dulces, como frutas frescas, y salados.
Sin harina: los scones de queso que se hacen con un ingrediente distinto en la masa, livianos y esponjosos
El secreto está en un ingrediente inesperado que reemplaza la harina y los deja súper sabrosos.
Con 3 ingredientes: cómo hacer peanut butter cookies sin harina y en 15 minutos
El paso a paso para lograr esta preparación, ideal para una merienda contundente.
Papas gratinadas sin horno: la receta fácil y en menos de 30 minutos
Conocé el paso a paso de esta receta imperdible, para disfrutar de unas papas cremosas, con queso fundido y perfectas para una cena.
Jordi Cruz, cocinero: “Este es el error que jamás perdonan en Italia al cocinar las pastas”
En la cuna mundial de este tipo de comidas, hay pequeños detalles que pueden ser garrafales en las distintas recetas.
Paulina Cocina y su truco para las mejores albóndigas: “Nunca compres la carne picada”
La sencilla receta de esta experta tiene una regla de oro.
