La verdad detrás del boom del matcha: escasez, batidos y fraude
A lo largo de cuatro siglos, Japón construyó una tradición de consumo de matcha basada en cuatro principios: wa, kei, sei y jaku, o armonía, respeto, pureza y tranquilidad.
El té matcha y su versión latte: más que una moda
Cuando empezó a conocerse entre los cultores del fitness y la alimentación naturista era difícil de conseguir pero ya está presente en la mayoría de las cafeterías y bares de Buenos Aires. Qué beneficios tiene y cómo prepararlo
