![El kimchi nació como una técnica para conservar los vegetales durante el duro invierno coreano. (Foto: gentileza GastroCorea Food Week).](https://tn.com.ar/resizer/v2/el-kimchi-nacio-como-una-tecnica-para-conservar-los-vegetales-durante-el-duro-invierno-coreano-foto-gentileza-gastrocorea-food-week-YEHEK6JIYFEDRFHGLSQYQOZIKY.jpg?auth=3aca37b18217d8643224cc6765aa46cfc2b29b082006b5d449479d14fe0491e2&width=767)
Día Nacional del Kimchi: qué es, dónde festejarlo y tres recetas para poner manos a la obra
Se trata de un plato coreano milenario hecho a base de verduras fermentadas que conquista cada vez más paladares en la Argentina con su sabor explosivo y sus innumerables beneficios para la salud.