Alberto Chicote, chef: “Una tortilla de papas cremosas lleva 300g de cebolla caramelizada, 6 huevos y 6 yemas”
La preparación debe realizarse con láminas bien finitas, y se fríen despacio en bastante aceite de oliva.
Huevos: 10 recetas fáciles, rápidas y proteicas para cualquier momento del día
Conocé las distintas opciones para disfrutar desde el desayuno hasta la cena.
Otro brote de influenza aviar en aves comerciales activa la alerta sanitaria en Córdoba
El SENASA confirmó la detección del virus H5 en un establecimiento de Alejo Ledesma y impulsó el plan de contingencia. Se reforzaron los controles epidemiológicos y las medidas de bioseguridad en la región.
Sin polvos mágicos, cómo preparar el flan de toda la vida: lleva 4 huevos y otros dos ingredientes
Una fórmula clásica, directa y accesible que demuestra que con productos básicos y técnica correcta se puede lograr un postre firme, cremoso y lleno de sabor.
Por qué recomiendan agregar un cubo de hielo al freír huevos
Conocé los beneficios de esta técnica casera que puede cambiar el resultado del plato.
Ni sartén ni jarrito: la nueva tendencia para hacer huevos en China en 2026
Esta técnica llama la atención por cómo redefine un gesto cotidiano dentro de la cocina en 2026.
Lucía Freitas, chef: “Para pelar bien los huevos duros, hervilos por 11 minutos y ponelos en un bol con hielo”
La experta reveló su truco para que la cáscara salga con mayor facilidad.
Por qué recomiendan agregar vinagre a la sartén al freír huevos
Un secreto de cocina que pocos conocen y puede cambiar para siempre el resultado final.
Jesús Sánchez, chef: “Para pelar bien los huevos duros, el truco es poner 15 ml de vinagre y 10 g de sal”
El referente de la alta cocina reveló el método más simple para que queden perfectos y listos para cualquier receta.
Ni revueltos ni fritos: la forma correcta de cocinar los huevos y aprovechar todos sus nutrientes
Especialistas en nutrición coinciden en que es la forma más saludable y práctica de consumirlo.
Pocos los saben: por qué los huevos se deben guardar con la punta hacia abajo
Un experto avícola dio un tip clave para almacenarlos correctamente.
Perdió un torneo de pádel, se puso a vender huevos entre el público y ahora es un éxito: “Soy la huevera”
Priscila tiene 32 años, es agrónoma y supo aprovechar el tiempo libre tras haber quedado eliminada de una competencia deportiva. Superó miedos y revoluciona el agro con sus gallinas pastoriles.
Qué son los huevos benedictinos, el clásico del brunch que se prepara en 15 minutos y con pocos ingredientes
Este clásico es furor en cafeterías de todo el mundo. Hay una forma sencilla de prepararlos en casa sin muchas complicaciones.
Pocos lo saben: por qué el huevo hervido se puede romper cuando le sacás la cáscara
No se trata de hacerlo mal o no. Hay una explicación científica detrás de esto.
Tirar leche a la sartén al freír huevos: por qué lo recomiendan y para qué sirve
Un secreto de cocina que se viralizó y promete huevos fritos más suaves, cremosos y fáciles de digerir.
La producción de huevos creció casi 9% en 2025 y la Argentina tiene el mayor consumo per cápita del mundo
La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) informó las cifras más importantes que el año pasado dejó para el sector.
Qué son los huevos a la florentina: la receta fácil y liviana para disfrutar en Año Nuevo
Con pocos ingredientes y pasos muy sencillos, se puede preparar una opción cremosa y liviana ideal para el 31 de diciembre.
Qué son los huevos turcos: la receta fácil y cremosa para sorprender en Año Nuevo
Con pocos ingredientes y pasos muy sencillos, se puede recrear este típico plato de Turquía que es furor en las redes sociales.
Qué son los huevos pericos: la receta para hacerlos en casa con 3 ingredientes
Una opción de huevos revueltos que queda mucho más crocante. El paso a paso.
Adiós a los huevos rellenos clásicos: la tendencia moderna y original para Navidad
Conocé la alternativa para sorprender a todos en la mesa.
