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Conocé de cuál se trata y los cuidados que necesita.

Tiene alrededor de 700 metros cuadrados y empezó a producir en febrero de 2020, justo antes de la pandemia.

Con algunas recomendaciones importantes, es posible asegurar una cosecha de alta calidad en tu huerta.

Dejó de usarse pero alguna vez estuvo muy de moda. Su particular sabor puede ser gloria o devoto.

Un estudio internacional demostró que este método “deja una huella de carbono hasta seis veces mayor” que la siembra convencional. “No hay que pensarlas como una gran solución”, explicó un biotecnólogo.

Perfectos para cultivar en esta estación y asociar a otras hortalizas de otoño e invierno. Con pocos cuidados, hay garantía de deliciosas salsas, sopas y rellenos.

Esta forma de cultivo integra las plantas con el entorno, el cosmos, los animales y el hombre. En un sistema biodinámico, las huertas familiares y de producción siguen los mismos paradigmas.

Hasta hace pocos años, estas verduras de la gastronomía oriental solo se consumían en los restaurantes típicos y dentro de las comunidades.

Los rabanitos son los campeones en velocidad de crecimiento en la huerta. Su particular picor no pasa desapercibido en las ensaladas de todo el año.

Una es conocida por sus hojas y la otra por su raíz. Son perfectas para cultivar en esta estación aún para quien se inicia en la experiencia de la autoproducción.

Los frutos maduros y secos de estas plantas no se comen, pero son útiles en la vida cotidiana. La esponja vegetal es perfecta como exfoliante en las duchas diarias y a la hora de lavar los platos. Los zapallitos de adorno, un reemplazo colorido y duradero a las flores de corte.

Avanza el otoño y es el momento de cosechar estos ingredientes estrella de platos regionales y cotidianos de nuestra gastronomía.

El equinoccio es el momento del año en que el día y la noche tienen la misma duración. Hoy transitamos el que marca el paso del verano al otoño.

A fin del verano e inicios del otoño estas plantas continúan produciendo sus deliciosas legumbres.

En Expoagro, Tobías Merlo, Juana Guimarey y Marcos Villamil compartieron cómo concretaron sus diferentes proyectos: una empresa de alimentos agroecológicos, una iniciativa para promover huertas en las ciudades, y un recorrido por toda la Argentina a caballo.

La Argentina es un país que se extiende a lo largo de numerosas latitudes y sus huertas se adaptan a cada una de ellas. Las de Tierra del Fuego, en el punto más austral, son únicas.

De forma natural existen controladores biológicos. Estos son organismos que con su actividad regulan las plagas y enfermedades que sufren los cultivos.

Diferentes eventos caracterizan este período de transición hacia al otoño. ¿Qué cuidados hay que tener?

Junto con los zucchinis ofrecen un abanico de posibilidades saludables en la cocina. De sabor suave y fácil digestibilidad son cultivos indispensables en la casa.

Especialistas del INTA indicaron cómo producir verduras en una terraza, patio o balcón. Las combinaciones de especies para obtener beneficios. Durante los días de calor es clave la planificación, la fertilización del suelo y el riego.