El consumo interno de carne vacuna cayó a 47,2 kilos por habitante, el menor nivel en 28 años
La producción alcanzó un máximo en 15 meses, pero la demanda retrocedió un 11,2% respecto al mismo período de 2023. Crecen las exportaciones.
La faena de bovinos subió fuerte en octubre y crece el porcentaje del sector exportador en el mercado de carne
El mes pasado se procesaron 1,271 millones de ejemplares. Es un repunte, respecto a septiembre, del 5,1%, que equivale a unos 61,7 mil animales; y un incremento de un 9% comparado con el mismo período de 2023,
Argentina comenzará a exportar a Sudáfrica un derivado de los cerdos
Se trata de la hemoglobina porcina en polvo, que se elabora con la sangre extraída de la faena, según informó la Secretaría de Agricultura. Además, actualizó el certificado sanitario que acompaña los envíos del mismo producto de origen bovino.
Horror en Córdoba: detuvieron a un hombre que faenaba animales de manera ilegal
Los policías llegaron a la casa de la calle San Juan justo cuando el acusado estaba faenando a un caballo.
La faena de vacunos creció 2,5% en septiembre, con una mayor participación del sector exportador
Fueron 1,192 millones de bovinos, según lo informado por el Consorcio ABC. La participación de los frigoríficos exportadores llegó al 36,6%. luego de que el Gobierno quitó varias restricciones para el embarques de cortes de carne.
El Gobierno simplificó el acceso a información clave sobre la faena de ganado
La Secretaría de Agricultura informó que, con la simplificación del “Visor SIF Online”, los productores pueden acceder a datos específicos de una mnera más sencilla.
“Esto no es hambre”: la bronca de un productor al que le faenaron hasta una vaquillona preñada y su ternerito
Antonio Ciancaglini, de la localidad de La Dulce, Necochea, compartió un video y expresó su indignación: “Son chorros”. Los ladrones carnearon siete animales y dejaron los restos en su campo. Es la octava vez que le roban.
El consumo de carne vacuna cayó 16,7% en el primer semestre y tocó el nivel más bajo en los últimos 13 años
La demanda fue de 44,7 kilos anual por persona, lo que se reflejó en un declive de la faena y la producción, según CICCRA. El volumen exportado creció 13,5%, pero ingresaron US$14 millones menos por la merma de los precios internacionales.
Cómo se conforma el precio de la carne: desde el costo hasta los impuestos y el valor agregado de distribución
La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores detalló cómo los novillos y novillitos son criados y luego vendidos a frigoríficos por un valor por kilogramo en gancho, antes de llegar a la carnicería.
80 jinetes, uno vestido como “El Zorro”, marcharon por Mar del Plata con la consigna “Basta de cuatrerismo”
Pidieron “medidas urgentes” contra el robo y la faena de equinos que afecta a la región, tras el reporte de 117 caballos afectados en un año.
Volcó un camión de hacienda y en cuestión de minutos faenaron los animales con cuchillos y motosierras
En la intersección de la A005 y Arturo M. Bas un transportista perdió el control y se liberaron 73 vacas. Cerca de 400 personas llegaron al lugar para apoderarse del ganado.
El consumo de carne cayó 6% en enero y la menor faena le pone más presión al precio de los principales cortes
Según informó el Consorcio ABC, el sacrificio de animales se ubicó en unas 1,158 millones de cabezas. Esto es un 3% menos en relación al mismo mes del año pasado.
En 2023 se faenaron un millón de vacas más que el año anterior: impacto en la oferta de carne y los precios
Hubo un salto de 7,5% en el involucramiento de animales: 14,51 millones, frente a 13,50 millones de 2022. Las hembras representaron el 90% del incremento, según reflejó el Consorcio ABC de frigoríficos exportadores.
La industria frigorífica argentina alertó sobre una marcada tendencia hacia la faena de hembras
Alcanzó un récord histórico del 50,6% en octubre de 2023. Genera preocupación sobre la liquidación y sus posibles implicaciones para la producción futura.
Le faenaron dos vacas en una semana y allanaron una casa cercana donde encontraron restos de los animales
La víctima fue la productora bolivarense Mercedes Pezzi, a quien le carnearon una ternera y una hembra de 350 kilos en una chacra arrendada de 14 hectáreas. La policía encontró a los responsables.
Luego de la suba de la hacienda vacuna, afirman que se abre un “círculo virtuoso” para la ganadería
Los nuevos precios de los terneros permite comenzar a estabilizar el negocio de cara al próximo ciclo, según indicó un informe del Rosgan. Aunque se aclaró que la suba llegó tarde para muchos criadores que vendieron de manera anticipada.
Carne vacuna: se produjo un 12% más en el primer semestre y un tercio se destinó a la exportación
Mientras el consumo per cápita se mantiene estable y los precios suben menos que la inflación, el producto emblemático se reparte entre “la mesa de los argentinos” y lo embarques que gneran divisas y empleo.
El precio de la carne vacuna sube menos que la inflación y la producción creció 12% en lo que va del año
Se faenaron 6 millones de bovinos en los primeros 5 meses de 2023, y 5,36 millones en el mismo período de 2022, según informó el consorcio de frigoríficos exportadores
Proyectan niveles históricos para la producción porcina y un desarrollo de la cadena de valor
El crecimiento sostenido y el aumento en el consumo local son los factores clave. A pesar de los avances, el sector aún enfrenta desafíos en la balanza comercial. Buscan ampliar la presencia en los mercados internacionales.
Dólar agro: la Federación Porcina Argentina se sumó a las voces críticas: “Es un parche macroeconómico”
La entidad advirtió que los costos aumentarán 10%. También recordó que sufren por las importaciones a tipo de cambio oficial y por los saldos técnicos del Impuesto al Valor Agregado (IVA) que no pueden recuperar.
