3 países, una amenaza: la fiebre aftosa volvió al centro de la agenda ganadera
Especialistas analizaron los distintos caminos de Argentina, Uruguay y Brasil frente al futuro de la vacunación y la necesidad de mantener la confianza global.
Entusiasmo ganadero: “No estamos viviendo un boom, estamos iniciando una nueva era”
En el 4º Congreso Federal Ganadero, el consultor Víctor Tonelli trazó un panorama internacional alentador para el mercado de carnes. Sostuvo que la demanda global crece por encima de la oferta y que la Argentina tiene una “extraordinaria oportunidad” para posicionarse en nuevos destinos.
Dirigentes del agro cuestionaron con dureza a la funcionaria de Trump por su confusión sobre la aftosa
Tras las declaraciones de Brooke Rollins, secretaria de Agricultura del gobierno de Donald Trump, referentes como Alejandro “Topo” Rodríguez y Néstor Roulet reaccionaron con críticas y posturas particulares sobre el vínculo comercial entre ambos países.
La carne ovina argentina gana terreno en Europa y vuelve a ingresar a Chile
Entre enero y julio de 2025, las exportaciones crecieron 2,5% interanual y alcanzaron 4210 toneladas, con un fuerte impulso de la Unión Europea y la reapertura del mercado chileno tras el restablecimiento del estatus sanitario. Se consolida la diversificación de destinos y el potencial exportador del sector.
Chile vuelve a comprar carne de la Patagonia libre de aftosa
El Servicio Agrícola Ganadero levantó la restricción tras confirmar el estatus sanitario argentino. Las auditorías del SENASA y los acuerdos técnicos entre ambos países consolidaron la confianza en los controles epidemiológicos.
Cerró Anuga 2025 con buenas perspectivas para la carne argentina
La feria europea más importante del sector consolidó la presencia de los frigoríficos locales en mercados internacionales. Los 32 establecimientos que acompañaron al IPCVA cumplieron una intensa agenda de contactos y negocios, mientras avanzan en la certificación de productos libres de deforestación.
“87% de riesgo nulo”: el mensaje de la carne argentina a las exigencias ambientales de Europa
En Anuga 2025, los importadores globales conocieron el sistema que asegura la trazabilidad y la sostenibilidad de la producción vacuna libre de deforestación.
Chile suspendió el ingreso de carne desde la Patagonia por los cambios en una normativa argentina
El cierre del mercado trasandino afecta a la cadena ovina y bovina. Se da en medio de reclamos de entidades que alertan sobre pérdidas millonarias y piden soluciones urgentes.
Las exportaciones argentinas de carne son las que ganaron más valor, pero con una caída del volumen embarcado
El país fue uno de los orígenes de la región que registró el mayor incremento en los precios medios por tonelada comercializada de cortes bovinos. Pero se registró una importante merma de la cantidad enviada al exterior.
Desde el interior argentino y desde otros países, una apuesta común por la genética bovina
La Exposición Rural de Palermo vuelve a convertirse en el punto de encuentro de criadores. Las razas, los remates y las innovaciones convocan a visitantes de todos los rincones con un objetivo común: mejorar la producción.
El marmoleado de la carne, con marcadores moleculares; una llave para abrir mercados más exigentes
Estados Unidos, Europa y Japón demandan cortes con grasa intramuscular por su sabor, terneza y valor nutricional. El INTA impulsa pautas de manejo para que la ganadería local aproveche esta tendencia y gane terreno en el segmento de mayor precio.
Argentina cumplió con la Cuota Hilton y exportó más de US$350 millones en carne premium
El país colocó 29.350 toneladas de cortes de alta calidad en la Unión Europea durante el ciclo 2024/25, con precios que alcanzaron los US$18.000 por tonelada. Alemania y Países Bajos fueron los principales destinos.
Cuota Hilton: asignaron más de 28 mil toneladas para exportar carne vacuna a la Unión Europea y el Reino Unido
El Gobierno oficializó la distribución del ciclo 2025/26. Participaron 74 empresas, entre frigoríficos y grupos económicos. Se excluyó a firmas que incumplieron en el ciclo anterior.
Carne aviar argentina: entre la madurez del consumo interno y la oportunidad exportadora
La reapertura de Japón y China para el ingreso de los embarques amplía las oportunidades para el país. Las proyecciones globales anticipan un escenario favorable para el sector.
Cuota Hilton: dos semanas para que frigoríficos y ganaderos se inscriban y vendan carne a mejor precio
La Secretaría de Agricultura abrió el registro para acceder a las 29.500 toneladas de carne vacuna con destino a la Unión Europea y Reino Unido. Hay tiempo hasta el 12 de junio para completar los formularios.
La carne de pollo y los huevos de Argentina vuelven a ingresar a Japón, tras un caso de influenza aviar
La decisión del país asiático cobró impulso a partir de una nueva visita de la delegación nacional conformada por autoridades y técnicos.
La avicultura argentina se reposiciona en Asia con la apertura de nuevos mercados
Las empresas del sector destacaron la llegada de estos productos a destinos como Filipinas y Corea del Sur, como la reapertura de China.
Las exportaciones de carne vacuna crecieron fuerte en abril, pero siguen por debajo del año pasado
Las embarcaciones de los cortes bovinos se incrementaron en volumenes y el monto ingresado respecto a marzo, pero en el acumulado del primer cuatrimestre sigue por debajo del mismo período de 2024 en ambas variables.
La carne argentina busca una mayor penetración en China con una de las mayores plataformas de e-commerce
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) firmó un acuerdo estratégico en la Feria Sial de China.
Récord en exportaciones de carne vacuna: Argentina superó las 900 mil toneladas
El país alcanzó cifras históricas en el sector cárnico, consolidando su liderazgo global con un incremento del 10% en volumen durante 2024.
