Allanaron un bodegón de La Paternal que vendía carne de carpincho, ciervo y yacaré
En el lugar la policía secuestro 160 kilos de cortes escondidos en distintas heladeras.
El secreto de un carnicero para que la carne salga tierna: ¿cuándo hay que sacarla de la heladera?
La recomendación especial de un especialista para dejar de cometer un error clave. Un simple paso que cambiará para siempre su cocción.
Concordia: vecinos se llevaron la carne de un camión que volcó en la Ruta 14
El accidente ocurrió a la altura del kilómetro 225. El chofer resultó herido y los habitantes de la zona se apropiaron de parte de la carga.
Márgenes positivos en el feedlot, aunque suenan las alarmas del mercado
Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina, destacó la buena ocupación y resultados del sector en el primer semestre, pero advirtió sobre la presión en los precios y la relación comercial que preocupa a los productores.
Ni pollo ni carne: la proteína vegetal que queda perfecta en empanadas o tartas
Una alternativa sabrosa, económica y fácil de preparar que cada vez más personas eligen incorporar en sus recetas caseras.
Ni chimichurri ni salsa: el truco para tiernizar el vacío a la parrilla y que tenga más sabor
Este método romperá las fibras musculares y le dará otro gusto.
Las importaciones de carne de cerdo se multiplicaron 6 veces y los productores manifiestan su preocupación
En 5 meses ingresaron 24.303 toneladas, 500% más que las 3.939 toneladas que se habían registrado en igual lapso del año pasado.
Ni mozzarella ni fugazzetta: como hacer una clásica pizza turca sin queso
La receta para hacer esta delicia árabe en casa. El paso a paso.
Ni tuco ni bolognesa: la receta para hacer polenta rellena para llenar de calor el invierno
El paso a paso para hacer este plato contundente ideal para hacerle frente al frío.
El error más común al guardar el churrasco en la heladera que puede endurecer la carne, según un carnicero
Es un hábito muy común que puede afectar la calidad de la carne.
Qué es el gulash y cómo hacer esta delicia húngara de pocos ingredientes
Es uno de los platos más ricos para comer en invierno.
Duras críticas al rumbo de la desregulación en la industria de la carne
El secretario general del gremio, Alberto Fantini, denunció “improvisación en las decisiones oficiales” y apuntó contra el ministro Federico Sturzenegger por la falta de controles y la marcha atrás de medidas clave.
Receta de pastel de papas con pollo al curry suave: cuánto sale para 4 personas
El curry aporta un sabor delicado que combina perfecto con la suavidad del puré.
Una integración de frigoríficos creó un gigante de la industria cárnica
Los hermanos Lequio adquirieron las plantas de procesamiento del Grupo Mattievich, y se transforman así en líderes del rubro con capacidad para faenar 120.000 ejemplares por mes.
La faena de porcinos se encamina a ser récord en 2025
Durante el primer cuatrimestre se sacrificaron cerca de 2,7 millones de cabezas, lo que significa un aumento de 3,4% en relación con el mismo período del año pasado.
Ni chimichurri ni manteca: el truco para darle más sabor a la carne a la parrilla
Conocé este método que puede cambiar el gusto y textura de tu carne.
Cuánto sale un kilo de vacío en los grandes supermercados
Conocé el valor vigente de la carne en las distintas cadenas de supermercados.
Cuánto cuesta un kilo de asado en los grandes supermercados
Conocé los valores vigentes de la carne en distintos supermercados.
Adiós al microondas: cómo descongelar un pedazo de carne en 30 minutos
Conocé cómo es el paso a paso que te puede sacar del apuro si necesitás preparar algo rápido.
