La receta de Doña Petrona para el clásico matambre arrollado y el truco secreto para que siempre salga tierno
El paso a paso para este clásico que se puede comer todo el año.
El error que todos cometen al freír carne: cómo hacer para que quede sabrosa y bien cocida, según expertos
Los especialistas aseguran que el aceite puede arruinar el sabor y revelan el método para potenciar el gusto.
El alimento que puede mejorar la salud del cerebro si está incluido en dietas de calidad
Es muy reconocido y podría reducir el riesgo de depresión y otros trastornos, según una investigación.
Adiós al asado: la receta para hacer bifes a la portuguesa a la sartén
Se pueden usar cortes más económicos para este plato. El paso a paso.
El consumo de carne se recuperó en junio: cuántos kilos incorporaron los argentinos a su dieta el ultimo año
El consumo per cápita de cortes bovinos pasó de 47,6 a 50,2 kilos durante el último año, analizó un informe de Rosgan en base a datos oficiales. También se incrementó la demanda de pollo y de cerdo.
Seguro no lo sabés: por qué no debés comprar la carne ya picada en la carnicería, según especialistas
Conocé los riesgos que puede tener y por qué evitarlo.
Cómo preparar la carne al horno más sabrosa: la receta de de Elba Rodríguez, ganadora de MasterChef
Una recomendación de la ganadora de MasterChef que ayuda a cuidar el bolsillo sin resignar sabor.
El error común que todos cometen al preparar albóndigas y que puede arruinarlas, según un chef
Conocé de qué se trata y cómo evitarlo.
Oficializaron la baja de retenciones: afirman que podrían generarse casi US$29.000 millones en 10 años
El Gobierno reglamentó este jueves la reducción permanente de las alícuotas a la carne, los granos y sus derivados. Las bolsas estiman que el sector podría ingresar U$S$28.800 millones adicionales de cara al 2035.
Por qué no hay que cortar la carne apenas sale del horno o la parrilla: el secreto para que quede más jugosa
Cortar la carne apenas sale del fuego puede parecer un detalle menor, pero cambia por completo el resultado final.
“Un huesito”, algunos productores cuestionaron el alcance de la baja de retenciones
Tras el anuncio de Javier Milei, algunos dirigentes rurales y referentes del sector agropecuario expresaron su decepción en redes sociales. Consideran que la medida es insuficiente, que mantiene la falta de rentabilidad y no aporta certidumbre al mercado.
Los gobernadores del centro del país celebraron la baja de retenciones dispuesta por el Gobierno nacional
Los mandatarios de Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe destacaron la decisión del presidente Javier Milei de reducir los derechos de exportación a granos y carnes. Consideraron la medida como un avance para el interior productivo y reclamaron avanzar hacia su eliminación total.
La emoción viral de un productor que fue al campo y encontró terneros recién nacidos: “Refleja el esfuerzo”
Alejandro Martínez Diab compartió su alegría en las redes y explicó por qué esta época del año es la mejor. “El paradigma cambió”, le dijo a TN.
Pocos lo saben: qué se debe hacer cuando la carne cruda pasa de color rojo a grisáceo
Muchos creen que es una señal de descomposición y la desechan, pero esa podría no ser la decisión correcta.
Ni a la parrilla ni al horno: esta es la mejor forma de cocinar un vacío para que salga tierno y sabroso
Se trata de una técnica tradicional que gana terreno entre los amantes del buen asado.
Ni a la plancha ni al horno: esta es la mejor manera de cocinar el bife ancho y que no se endurezca
Conocé cómo lograr que este corte de carne quede tierno y jugoso.
Pocos lo saben: qué pasa si se congela en el freezer la carne el mismo día de su vencimiento
Los expertos aclaran una situación que despierta dudas entre los consumidores.
Allanaron un bodegón de La Paternal que vendía carne de carpincho, ciervo y yacaré
En el lugar la policía secuestro 160 kilos de cortes escondidos en distintas heladeras.
El secreto de un carnicero para que la carne salga tierna: ¿cuándo hay que sacarla de la heladera?
La recomendación especial de un especialista para dejar de cometer un error clave. Un simple paso que cambiará para siempre su cocción.
