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    Lele Cristóbal, el cocinero que dio la vuelta al mundo buscando sabores

    Después de abrir su primer restaurante en el exterior, el alguna vez skater cuenta cómo fue el camino que recorrió desde sus inicios como bachero.

    23 de octubre 2017, 13:17hs
    Lele Cristóbal, el cocinero que dio la vuelta al mundo buscando sabores.
    Lele Cristóbal, el cocinero que dio la vuelta al mundo buscando sabores.

    A la hora de proyectar una vocación, la imaginación nos puede llevar muy lejos. Sin embargo muchos se quedan en el camino y sólo los más perseverantes llegan a cumplir su objetivo. Lele Cristóbal es uno de ellos.

    “Nunca me imaginé llegar hasta donde estoy pero siempre trabajé para esto. Lo más normal cuando sos cocinero y entras en tu primer trabajo como bachero es que aspires a que todo eso algún día sea tuyo. A partir de ahí fue mucho esfuerzo, muchos años de estar atrás del mostrador haciendo lo que me gusta” recuerda Lele.

    “Me pone muy feliz el momento que estoy viviendo, durar 15 años con un restaurante es un logro gigante. Hoy es un clásico y eso me da energía para encarar otros emprendimientos. Soy muy inquieto y necesito de nuevas metas casi todos los días”.

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    Si bien se trata de la misma franquicia, cada uno de los locales que abre Lele Cristóbal tiene una personalidad bien marcada. “Estoy metido 100% en todo. En cada lugar que abrimos buscamos que tenga una estética propia, qué se va a servir, cómo se va a servir. Queremos que todo tenga nuestro estilo, no queremos copiarle nada a nadie”.

    Además de estar presente en su nuevo local en Santiago de Chile, también planea empezar a dar un taller de conservas junto a otros colegas.

    Transformar la imaginación en acción es el concepto de la nueva Ford Ecosport, que traerá más historias para conocer.

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