Cultivar hierbas en interiores no solo es una tendencia en auge en redes sociales: también es una manera práctica, económica y saludable de sumar sabor a las comidas sin depender del supermercado. Además de perfumar la cocina y aportar un toque verde al hogar, mantener un pequeño huerto interior permite disfrutar de ingredientes frescos y libres de pesticidas todo el año.
Con el crecimiento del interés por el bienestar y las soluciones naturales, cada vez más personas buscan qué plantas pueden prosperar dentro de casa sin demasiados cuidados. Para aclarar el panorama, Peter Ivanov, experto en plantas y jardinería de Fantastic Services, enumeró las mejores hierbas para cultivar puertas adentro… y cómo cuidarlas para que duren.
Consejos básicos para un cultivo exitoso
Según Ivanov, hay tres pilares fundamentales:
- Elegir macetas con buen drenaje, para evitar la pudrición de raíces.
- Usar sustrato liviano, mezclado con arena o perlita.
- Colocar las plantas donde reciban al menos seis horas de sol, o luz brillante indirecta en los casos más sensibles.
En cuanto al mantenimiento, el especialista agrega: “Regá solo cuando la capa superior de tierra esté seca. Revisá las plantas en busca de plagas y, si aparecen, usá métodos naturales como aceite de neem”.
Y sobre el momento de la cosecha: “Despuntar con frecuencia favorece un crecimiento más denso. Cosechá por la mañana y nunca cortes más de un tercio de la planta”.
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Las mejores hierbas para cultivar en interiores, según Peter Ivanov
1. Romero (Rosmarinus officinalis)
Ideal para principiantes. Requiere muy poco riego y mucha luz. Aporta aroma a pino y es perfecto para carnes y verduras asadas.
“Es resistente, aromático y fácil de mantener. Solo necesita podas regulares”, explica Ivanov.
2. Tomillo (Thymus vulgaris)
Una planta rústica y decorativa, con pequeñas flores moradas. Crece bien en macetas pequeñas y en sustrato seco.
“Es versátil en cocina mediterránea y muy resistente a la sequía”.
3. Albahaca (Ocimum basilicum)
Necesita calor y sol directo. Ideal para pesto, ensaladas y platos italianos.
“Crece rápido si recibe buena luz y riego parejo”.
4. Menta (Mentha)
Perfecta para tés, cócteles y postres. Prefiere semisombra y humedad constante (pero sin encharcar).
“Es muy rendidora y tiene múltiples usos en cocina y remedios caseros”.
5. Perejil (Petroselinum crispum)
Una hierba bienal que dura dos temporadas. Necesita sol, sustrato nutritivo y riego regular.
“Aporta frescura a cualquier plato y se adapta muy bien al cultivo interior”.
6. Cebollino (Allium schoenoprasum)
Sus flores moradas son comestibles y decorativas. Necesita pleno sol y bastante agua en épocas secas.
“Su sabor suave a cebolla realza sopas, ensaladas y papas”.
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7. Cilantro (Coriandrum sativum)
Sabor fresco y cítrico, ideal para salsas, currys y sopas. Crece rápido y puede necesitar trasplantes frecuentes.
“Hay que renovarle la tierra seguido para evitar que se espigue demasiado rápido”.
8. Orégano (Origanum vulgare)
Resistente, aromático y casi indestructible. Requiere sol y poca agua.
“Prospera en condiciones secas y con mínimo mantenimiento”.
